Umami Holding
Inzichten over Umami Holding
In 2025 staat Umami Holding voor het eerst boven de lijsten, met 10 vennootschappen in 2 landen. In 2025 telt de groep er 10 in 2 landen.
MAPA CONSULTING is de zwaarste tak: Umami Holding houdt er 100% van, volgens de lijst van 2025.
De som van het personeel in België ging van 263 voltijdse equivalenten in 2016 naar 296 in 2025.
De som van het personeel piekt in 2024 op 337 voltijdse equivalenten.
UMAMI CATERING keerde over boekjaar 2025 € 3,4 mln uit, het hoogste bedrag van een vennootschap van de groep sinds 2016. MAPA CONSULTING volgt met € 2,0 mln in 2023.
De geconsolideerde omzet ging van € 45,3 mln in 2016 naar € 98,4 mln in 2024. Hier geeft de jaarrekening zelf het groepscijfer: geen som maar de geconsolideerde rekening.
Gebeurtenissen in de groep
Dit zijn de publicaties over alle Belgische groepsvennootschappen, zoals faillissementen, bestuurswissels en kapitaalwijzigingen. Akten staan hier sinds januari 2026, vonnissen ook van eerdere jaren.
-
Kapitaalverhoging
-
1 commissaris benoemd, 1 bestuurder benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
Ontbinding van de vennootschap
-
Kapitaalwijzigingen bij 2 vennootschappen
Toon de 2 publicaties
-
Fusie: overgenomen door HOEVE GERVAN
-
Fusie: HOEVE GERVAN neemt TRAITEUR RUDI over
-
-
1 bestuurder benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
Naamswijziging van HOEVE GERVAN naar UMAMI homemeals
-
Marleen Flemings neemt ontslag als bestuurder
-
2 bestuurders benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
Functiewijziging: Marleen Flemings, van gedelegeerd bestuurder naar voorzitter van de raad van bestuur
-
Bestuurswissels bij 6 vennootschappen
- Ontslag Mapa Consulting BV bij 5, Marleen Flemings, Serge Vander Linden
- Benoemd Danny Weytjens bij 6, Hans Desmet bij 6
Toon de 6 publicaties
-
2 bestuurders benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
2 bestuurders benoemd, 2 ontslagnemende bestuurders
-
2 bestuurders benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
2 bestuurders benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
2 bestuurders benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
-
2 bestuurders benoemd, 1 ontslagnemende bestuurder
Vergunningen, opdrachten en Peppol
Per vennootschap
- UMAMI CATERING 20 gunningenlaatste 23-07-2024
- DELIVA 1 aanvraaglaatste 08-05-2026 10 gunningenlaatste 26-08-2026
- UMAMI HOMEMEALS 3 gunningenlaatste 06-07-2026
Laatste aanvragen
- Een grond gebruiken, aanleggen of inrichten
Laatste gunningen
Meeste gunningen van: Federaal Agentschap voor de Opvang van Asielzoekers (16), Gemeente Wellen (2), Helan Kinderopvang (2), Universiteit Gent (2).
- Aankoop op afroep van viscomponenten
- Aankoop op afroep van viscomponenten
- Raamovereenkomst - Levering van warme maaltijden
- Raamovereenkomst - Levering van warme maaltijden
- FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES SURGELÉES POUR LA LIVRAISON DE REPAS A DOMICILE
Toon 15 oudere gunningen
- overheidsopdracht voor het leveren van koelverse maaltijden voor wzc witte meren
- Leveren van maaltijdcomponenten in koude lijn en bijproducten
- Bereiden en leveren van maaltijden aan dienstencentra 'de Kring'
- Raamovereenkomst voor het bereiden en leveren van maaltijden in een koude lijn voor de Grimbergse gemeentescholen voor een periode van 4 jaar
- QVMB24-3081 - Overeenkomst voor traiteurdiensten: Diensten voor de bereiding én verkoop van baby- en peutermaaltijden in warme lijn verstrekt aan de KU Leuven kinderdagverblijven regio Leuven en Pellenberg
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
- Marché public relatif à la prestation de services de catering à l’attention des demandeurs de protection internationale résidant dans les centres d’accueil de FEDASIL, des membres du personnel de FEDASIL et d’externes participant à des activités dans les centres d’accueil de FEDASIL.
Bron: Omgevingsloket Vlaanderen, alleen aanvragen in Vlaanderen; TED, Publicatiebureau van de Europese Unie, opdrachten boven de Europese drempels sinds oktober 2016; Peppol Directory. Elk bedrag is dat van één gunning, zoals de aanbesteder het publiceerde.
Uw blootstelling aan deze groep
Meld u aan om te zien welke klanten of leveranciers uit uw lijsten tot deze groep behoren, en hoe ze ervoor staan.