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STEMAMI

Actif
SRLconstituée en 201016 ans d'activitéAvenue de Tervueren 59, 1040 Etterbeek, BelgiqueBCE : BE 0822.348.677
Résumé

STEMAMI est active depuis 2010 et le Moniteur belge ne contient aucun signal d'insolvabilité ou d'avertissement. Les comptes annuels de 2024 montrent des capitaux propres de 129 433 € et un résultat net de 37 261 €. Les capitaux propres diminuent d'environ 2,9 % par an sur les exercices déposés. La solvabilité se classe au-dessus de 69 % des 18 739 entreprises du même secteur (NACE 56, exercice 2024). La probabilité de faillite calculée sur 12 mois est de 1,2 % (faible).

Aperçu

Activité
Restauration à service complet
NACE 56111
2 établissements
Taille
249 042 €total du bilan 2024
Personnel
4,3 ETP
Capitaux propres
129 433 €
Bénéfice
37 261 €
Chiffre d'affaires non publié (schéma micro)
Santé financière
56 Acceptable Score Checked 2024
Probabilité de faillitedans les 12 mois
1,2 %
Structure
Comptes 2025 non déposés, 87 jours après l'échéance2 actes résumés sur 8
Pourquoi 56augmente le risquePlafonné à 59 : un constat confirmé relatif aux dépôtsChiffres de l'exercice 2024 (déposés le 16-07-2025)Secteur Restauration (NACE 56)abaisse le risqueConstituée en 2010Liquidité : ratio de liquidité 1,89, trésorerie 62 756 €Voir le détail

Score Checked

Score 2024
56 / 100
Acceptable
Probabilité dans cette classe : 1,5 % à 4,2 %
Financièrement meilleure que 56 % des entreprises comparables (NACE 56, micro-entreprises)
Un constat confirmé relatif aux dépôts plafonne le score à 59. Chaque signal qui pèse figure sous Signaux.
Solidité financière · trait = 2023
Solide
Solvabilité 77-16
capitaux propres 52,0 % du total du bilan
Liquidité 58-10
dettes à court terme 48,0 % · trésorerie 25,2 %
Rentabilité 87+62
rendement des actifs 15,0 %
Probabilité de faillite à 12 mois
1,2 % Faible
0 %0,5 %1,5 %4 %10 %≥ 25 %

Environ 1 entreprise comparable sur 100 fait faillite dans les 12 mois (estimation).

Médiane du secteur 1,8 % (23 763 micro-entreprises, NACE 56)
Évolution sur 24 mois 11-2024 : 1,1 % 12-2024 : 1,1 %● inchangé vs 11-2024 01-2025 : 1,1 %● inchangé vs 12-2024 02-2025 : 1,1 %● inchangé vs 01-2025 03-2025 : 1,1 %● inchangé vs 02-2025 04-2025 : 1,2 %▲ +0,1 point de pourcentage vs 03-2025 05-2025 : 1,3 %▲ +0,1 point de pourcentage vs 04-2025 06-2025 : 1,3 %● inchangé vs 05-2025 07-2025 : 1,4 %▲ +0,1 point de pourcentage vs 06-2025 08-2025 : 1,2 %▼ -0,2 point de pourcentage vs 07-2025 09-2025 : 1,2 %● inchangé vs 08-2025 10-2025 : 1,2 %● inchangé vs 09-2025 11-2025 : 1,2 %● inchangé vs 10-2025 12-2025 : 1,2 %● inchangé vs 11-2025 01-2026 : 1,1 %▼ -0,1 point de pourcentage vs 12-2025 02-2026 : 1,2 %▲ +0,1 point de pourcentage vs 01-2026 03-2026 : 1,2 %● inchangé vs 02-2026 04-2026 : 1,2 %● inchangé vs 03-2026 05-2026 : 1,4 %▲ +0,2 point de pourcentage vs 04-2026valeur la plus haute 06-2026 : 1,4 %● inchangé vs 05-2026 07-2026 : 0,5 %▼ -0,9 point de pourcentage vs 06-2026valeur la plus basse 08-2026 : 0,7 %▲ +0,2 point de pourcentage vs 07-2026 09-2026 : 0,9 %▲ +0,2 point de pourcentage vs 08-2026 10-2026 : 1,2 %▲ +0,3 point de pourcentage vs 09-2026
Crédit jusqu'à 7 000 € à 30 jours, uniquement à des conditions plus strictes: un dépôt attendu manque au-delà de la marge de traitement de Checked
Liquidité confortable (ratio de liquidité 1,89 contre 2,8 en 2023, au-dessus du seuil usuel de 1,5 ; dettes à court terme : 48 % et trésorerie : 25,2 % du total du bilan), et 48 % de l'actif est financé par des dettes et des provisions.
Comment c'est calculé

La classe découle de la probabilité de faillite, sur une échelle où 10 points de plus la divisent environ par deux :

75-100 Excellent moins de 0,55 %
60-74 Sain 0,55 % à 1,5 %
45-59 Acceptable 1,5 % à 4,2 %
25-44 Faible 4,2 % à 15,0 %
0-24 Critique plus de 15,0 %

La place de l'entreprise dans sa classe dépend pour moitié de la probabilité de faillite et pour moitié de sa performance face aux entreprises comparables (NACE 56, micro-entreprises) : elle fait mieux que 69 % d'entre elles en solvabilité, 61 % en liquidité, 76 % en rentabilité et 18 % en croissance.

La probabilité de faillite a été calculée le 25-10-2026 par le modèle de faillite du 2 octobre 2026, qui apprend des faillites belges et lit les registres, les comptes annuels et le Moniteur belge.

Certains faits plafonnent le score, quelle que soit la probabilité. Des capitaux propres négatifs ou nuls, une perte lourde, une situation particulière à la BCE, un dépôt manquant ou des comptes déposés avec plus de 90 jours de retard le limitent au plus à Acceptable (59) ; deux dépôts manquants, à Faible (44). Une réorganisation judiciaire en cours ou la fin de l'entreprise (faillite, dissolution, liquidation) le limite au plus à Critique (24).

Vérifier le crédit pour le montant et le délai de votre choix

Affichez le maximum recommandé et voyez comment l'avis évolue selon le montant, le délai et l'acompte.

Signaux

Six signaux.
abaisse le risqueaugmente le risqueneutre
augmente le risque · Chiffres de l'exercice 2024 (déposés le 16-07-2025)
BNB · comptes annuels
augmente le risque · Secteur Restauration (NACE 56)
BCE
abaisse le risque · Constituée en 2010
Les entreprises qui existent depuis aussi longtemps font moins souvent faillite ; le poids de ce facteur dépend du reste de son profil.
BCE
abaisse le risque · Liquidité : ratio de liquidité 1,89, trésorerie 62 756 €
BNB · comptes annuels
augmente le risque · Comptes annuels non déposés
L'exercice clôturé le 31-12-2025 devait être déposé auprès de la Banque nationale au plus tard le 31-07-2026. 87 jours plus tard, rien n'est enregistré.
BNB · 10 dépôts
Position par rapport au délai échu
31-12-2025 fin d'exercice31-07-2026 délai26-10-2026 aujourd'hui
neutre · Derniers comptes déposés dans les délais
Les comptes de l'exercice clôturé le 31-12-2024 devaient être déposés au plus tard le 31-07-2025 ; ils l'ont été le 16-07-2025, soit 15 jours avant l'échéance.
BNB · 10 dépôts
Écart par rapport à l'échéance
2025
non déposé
2024
15 jours d'avance
2023
48 jours d'avance
2022
39 jours de retard
2021
15 jours de retard
2020
20 jours de retard
2019
17 jours de retard
← avant l'échéance après l'échéance →
trait = médiane de tous les dépôts belgesrond = médiane du secteur

Cette entreprise a déposé ses 6 derniers comptes en moyenne 5 jours après l'échéance ; la médiane du secteur (NACE 56) pour l'exercice 2024 est 6 jours après l'échéance, et 53 % de ces entreprises ont déposé en retard.

Vérifié, rien à signaler (1)
neutre · Aucune radiation dans les publications BCE
Vérifié depuis 2021.
Publications BCE · notre couverture
  1. Comptes annuels déposésexercice 2024 · schéma micro
  2. De nouveau bénéficiairenet 37 261 €
  3. Siège socialTransfert de siège

Finances · exercice 2024, schéma micro

Comptes annuels 2025 pas encore déposés, délai expiré le 31 juillet 2026 Exercice clôturé le 31 décembre 2025 ; dépôt au plus tard 7 mois après la clôture (CSA art. 3:10). Source : BNB, dépôts, situation au 26 octobre 2026.

Capitaux propres
129 433 €▼ 36,1 %
2023 · 202 559 €
Total actif
249 042 €▼ 16,1 %
2023 · 296 923 €
Résultat net
37 261 €
2023 · -8 618 €
Fonds de roulement
106 536 €▼ 37,2 %
2023 · 169 715 €
Évolution au fil des années

2020 à 2024, 5 exercices 2018 à 2024, 7 exercices

Le résultat d'exploitation se redresse en 2024 ; 2024 représente plus de 17 fois 2023.

Ce que l'entreprise a vendu par exercice et ce qu'il en est resté. Une perte se trouve sous la ligne zéro.

Résultat d'exploitation49 050 € 2024 Résultat net37 261 € 2024

Utilisez les flèches sur le graphique pour les chiffres par année.

Secteur : la moitié centrale de NACE 56, Restauration : un quart des entreprises se situe en dessous, un quart au-dessus. Chaque année comparée à des comptes du même schéma, et seulement s'il y en a au moins 30. Pointillé : la médiane. Disponible pour Résultat net, Capitaux propres, Total actif, Fonds de roulement, Solvabilité, Liquidité générale, Rentabilité des actifs (ROA), Personnel (ETP).

Chaque chiffre avec sa variation par rapport à l'exercice précédent
favorable défavorable
Poste2018201920202021202220232024
Résultat d'exploitation69 954 €-57 759 €▼ 17,4 %32 635 €▼ 43,5 %51 131 €▲ 56,7 %20 269 €▼ 60,4 %2 830 €▼ 86,0 %49 050 €▲ 17×
Résultat net44 097 €-30 386 €▼ 31,1 %23 019 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 24,2 %22 351 €dans la moitié centrale du secteur▼ 2,9 %-22 539 €en dessous de la moitié centrale du secteur-8 618 €en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 61,8 %37 261 €au-dessus de la moitié centrale du secteur
Capitaux propres199 175 €-229 560 €▲ 15,3 %252 580 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 10,0 %274 931 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 8,8 %253 391 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 7,8 %202 559 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 20,1 %129 433 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 36,1 %
Total actif296 117 €-396 333 €▲ 33,8 %328 797 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 17,0 %339 236 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 3,2 %321 443 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 5,2 %296 923 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 7,6 %249 042 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 16,1 %
Dettes96 942 €-151 772 €▲ 56,6 %61 218 €▼ 59,7 %49 305 €▼ 19,5 %68 052 €▲ 38,0 %94 365 €▲ 38,7 %119 609 €▲ 26,8 %
Fonds de roulement168 528 €-256 806 €▲ 52,4 %262 732 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 2,3 %239 530 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 8,8 %218 691 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 8,7 %169 715 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 22,4 %106 536 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 37,2 %
Solvabilité67,3 %-57,9 %▼ 9,3pp76,8 %au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 18,9pp81,0 %au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 4,2pp78,8 %au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 2,2pp68,2 %au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 10,6pp52,0 %dans la moitié centrale du secteur▼ 16,2pp
Liquidité générale2,74-4,11▲ 1,379,21au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 5,105,86au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 3,354,64au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 1,222,80au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 1,841,89dans la moitié centrale du secteur▼ 0,91
Rentabilité des actifs (ROA)14,9 %-7,7 %▼ 7,2pp7,0 %dans la moitié centrale du secteur▼ 0,7pp6,6 %dans la moitié centrale du secteur▼ 0,4pp-7,0 %dans la moitié centrale du secteur▼ 13,6pp-2,9 %dans la moitié centrale du secteur▲ 4,1pp15,0 %dans la moitié centrale du secteur▲ 17,9pp
Personnel (ETP)3,5-3,5=4,3
au-dessus dans en dessous la moitié centrale de NACE 56, Restauration : un quart des entreprises se situe en dessous, un quart au-dessus. Chaque année comparée à des comptes du même schéma, et seulement s'il y en a au moins 30.
Chiffre d'affaires et marge EBIT non publiés : le schéma micro ne les exige pas.
Composition du bilan
2024 en couleur, 2023 en barre grise dessous
Actif 248 168 €
Actifs immobilisés 22 024 € ▼ 30,6 %
Actifs circulants 226 145 € ▼ 14,4 %
Passif 249 042 €
Capitaux propres 129 433 € ▼ 36,1 %
Dettes 119 609 € ▲ 26,8 %
La part des dettes dans le total du bilan monte de 31,8 % à 48,0 %. Les capitaux propres sont plus faibles et la dette est plus élevée.
Chiffres clés et ratios
valeur 2024 · variation par rapport à 2023
EBITDA
58 996 €▲
2023 · 13 707 €
Cash-flow
47 207 €▲
2023 · 2 258 €
Liquidité immédiate
1,26▼
2023 · 2,02
Taux d'endettement
0,92▲
2023 · 0,47
ROE
28,8 %▲
2023 · -4,3 %
Couverture des intérêts
6,35▲
2023 · 1,21
Dettes ≤ 1 an
119 609 €▲
2023 · 94 365 €
Impôts
3 988 €▲
2023 · 120 €
Frais de personnel
250 841 €▼
2023 · 265 728 €
Le vert signale une évolution favorable, même quand le chiffre lui-même baisse : comme pour les dettes ou le taux d'endettement.

Entreprises comparables

Observation historique

Des 34 695 entreprises qui, en juillet 2024, ressemblaient à celle-ci aujourd'hui, 0,7 % ont fait faillite dans les 24 mois et 95,3 % existent encore.

  • Micro
  • 10 à 20 ans
  • solvabilité de 30 % ou plus
  • bénéfice d'au moins 5 % du bilan
0,7 % a fait faillite
3,9 % a cessé autrement
95,3 % existe encore

Pour cette entreprise elle-même, Checked calcule une probabilité de faillite plus élevée : 1,2 % sur douze mois. Le score lit davantage sur cette entreprise que les quatre caractéristiques du groupe ; les deux chiffres sont justes pour ce qu'ils mesurent.

Quelle est la fiabilité de cette règle ?

Testée sur l'année précédente, sans utiliser cette année elle-même : les groupes de juillet 2023 ont attribué à chacune des 497 475 entreprises de juillet 2024 le taux de faillite de son groupe. Attendu : 1,6 % ; réellement en faillite dans les 24 mois : 1,7 %.

Les entreprises en dix groupes égaux, du taux attendu le plus bas au plus haut.
Groupe Attendu Réel
1 0,2 % 0,2 %
2 0,3 % 0,5 %
3 0,5 % 0,6 %
4 0,7 % 0,8 %
5 0,9 % 0,9 %
6 1,3 % 1,5 %
7 1,6 % 1,8 %
8 1,8 % 1,8 %
9 3,0 % 3,1 %
10 5,6 % 6,2 %

La règle classe bien : une entreprise tombée en faillite a reçu un taux plus élevé qu'une entreprise restée en activité dans 74,5 % des comparaisons. Le niveau suit la conjoncture : une année avec plus de faillites, le taux réel dépasse celui de l'année précédente.

Une observation sur 34 695 entreprises comparables, pas une prévision pour cette entreprise. Le secteur n'est pas pris en compte : le registre ne conserve pas le secteur des entreprises qui ont cessé leurs activités, ce qui embellirait le résultat.

Comptes annuels
Comptes annuels déposés Tels que déposés à la BNB · 2024 par rapport à 2023 · 56 postes
Bilan Code20232024
Actif
Total de l'actif20/58296 923 €249 042 €▼
Frais d'établissement201 093 €874 €▼
Actifs immobilisés21/2831 751 €22 024 €▼
Immobilisations corporelles22/2731 342 €21 615 €▼
Installations, machines et outillage2310 594 €4 917 €▼
Mobilier et matériel roulant242 412 €981 €▼
Autres immobilisations corporelles2618 336 €15 717 €▼
Immobilisations financières28409 €409 €=
Actifs circulants29/58264 080 €226 145 €▼
Créances à plus d'un an29111 514 €44 558 €▼
Autres créances291111 514 €44 558 €▼
Stocks et commandes en cours d'exécution373 006 €75 277 €▲
Stocks30/3673 006 €75 277 €▲
Créances à un an au plus40/414 087 €43 554 €▲
Créances commerciales40248 €10 051 €▲
Autres créances413 839 €33 502 €▲
Valeurs disponibles54/5875 473 €62 756 €▼
Passif
Total du passif10/49296 923 €249 042 €▼
Capitaux propres10/15202 559 €129 433 €▼
Apport10/1175 000 €38 564 €▼
Capital1075 000 €38 564 €▼
Capital souscrit10075 000 €38 564 €▼
Réserves1337 886 €42 500 €▲
Réserves indisponibles130/17 500 €7 500 €=
Réserve légale1307 500 €7 500 €=
Réserves disponibles13330 386 €35 000 €▲
Bénéfice (perte) reporté(e)1489 673 €48 369 €▼
Dettes17/4994 365 €119 609 €▲
Dettes à un an au plus42/4894 365 €119 609 €▲
Dettes à plus d'un an échéant dans l'année427 927 €-
Dettes commerciales4426 351 €38 840 €▲
Fournisseurs440/426 351 €38 840 €▲
Dettes fiscales, salariales et sociales4560 014 €51 902 €▼
Impôts450/319 987 €10 634 €▼
Rémunérations et charges sociales454/940 026 €41 269 €▲
Autres dettes47/4872 €28 867 €▲
Résultat Code20232024
Rémunérations, charges sociales et pensions62265 728 €250 841 €▼
Amortissements et réductions de valeur sur frais d'établissement, sur immobilisations incorporelles et corporelles63010 876 €9 946 €▼
Autres charges d'exploitation640/82 289 €5 996 €▲
Marge brute d'exploitation9900281 724 €315 833 €▲
Bénéfice (perte) d'exploitation99012 830 €49 050 €▲
Produits financiers75/76B30 €1 489 €▲
Produits financiers récurrents7530 €1 489 €▲
Charges financières65/66B11 359 €9 290 €▼
Charges financières récurrentes6511 359 €9 290 €▼
Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts9903-8 498 €41 249 €▲
Impôts sur le résultat67/77120 €3 988 €▲
Bénéfice (perte) de l'exercice9904-8 618 €37 261 €▲
Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter9905-8 618 €37 261 €▲
Affectations et prélèvements
Bénéfice (perte) à affecter990689 673 €126 933 €▲
Bénéfice (perte) reporté(e) de l'exercice précédent14P98 291 €89 673 €▼
Prélèvement sur les capitaux propres791/242 214 €30 386 €▼
Affectation aux capitaux propres691/2-35 000 €
Aux autres réserves6921-35 000 €
Bénéfice à distribuer694/742 214 €73 950 €▲
Rémunération de l'apport (dividende)69442 214 €73 950 €▲

L'annexe de ces comptes annuels (4 rubriques : états des actifs et des dettes, ventilations de charges, droits et engagements) ne figure pas dans cet aperçu.

Poste2018201920202021202220232024Écart
Rémunérations, charges sociales et pensions62---127 081 €289 244 €265 728 €250 841 €▼ 5,6 %
Amortissements et réductions de valeur sur frais d'établissement, sur immobilisations incorporelles et corporelles63016 608 €27 499 €17 595 €14 767 €13 173 €10 876 €9 946 €▼ 8,5 %
Provisions pour risques et charges : dotations (utilisations et reprises)635/8-----15 000 €---
Autres charges d'exploitation640/8---2 280 €13 161 €2 289 €5 996 €▲ 162 %
Marge brute d'exploitation9900236 101 €255 094 €93 614 €195 258 €320 846 €281 724 €315 833 €▲ 12,1 %
Bénéfice (perte) d'exploitation990169 954 €57 759 €32 635 €51 131 €20 269 €2 830 €49 050 €▲ 17×
Produits financiers75/76B----85 €30 €1 489 €▲ 50×
Produits financiers récurrents752 475 €2 354 €1 €-85 €30 €1 489 €▲ 50×
Charges financières65/66B---25 073 €42 894 €11 359 €9 290 €▼ 18,2 %
Charges financières récurrentes659 690 €15 351 €9 617 €25 073 €22 330 €11 359 €9 290 €▼ 18,2 %
Charges financières non récurrentes66B----20 564 €---
Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts990362 740 €44 762 €23 019 €26 057 €-22 539 €-8 498 €41 249 €-
Impôts sur le résultat67/7718 643 €14 376 €-3 707 €-120 €3 988 €▲ 33×
Bénéfice (perte) de l'exercice990444 097 €30 386 €23 019 €22 351 €-22 539 €-8 618 €37 261 €-
Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter990544 097 €30 386 €23 019 €22 351 €-22 539 €-8 618 €37 261 €-
Poste2018201920202021202220232024Écart
Actif
Total de l'actif20/58296 117 €396 333 €328 797 €339 236 €321 443 €296 923 €249 042 €▼ 16,1 %
Frais d'établissement20-----1 093 €874 €▼ 20,0 %
Actifs immobilisés21/2830 646 €56 954 €34 048 €50 401 €42 627 €31 751 €22 024 €▼ 30,6 %
Immobilisations incorporelles213 700 €-------
Immobilisations corporelles22/2726 537 €56 545 €33 639 €49 992 €42 218 €31 342 €21 615 €▼ 31,0 %
Installations, machines et outillage23---16 548 €16 271 €10 594 €4 917 €▼ 53,6 %
Mobilier et matériel roulant24---7 572 €4 992 €2 412 €981 €▼ 59,3 %
Autres immobilisations corporelles26---25 872 €20 956 €18 336 €15 717 €▼ 14,3 %
Immobilisations financières28409 €409 €409 €409 €409 €409 €409 €=
Actifs circulants29/58265 471 €339 379 €294 749 €288 835 €278 816 €264 080 €226 145 €▼ 14,4 %
Créances à plus d'un an29---148 518 €123 341 €111 514 €44 558 €▼ 60,0 %
Autres créances291---148 518 €123 341 €111 514 €44 558 €▼ 60,0 %
Stocks et commandes en cours d'exécution316 965 €46 000 €35 000 €31 300 €76 300 €73 006 €75 277 €▲ 3,1 %
Stocks30/36---31 300 €76 300 €73 006 €75 277 €▲ 3,1 %
Créances à un an au plus40/4186 244 €82 666 €54 894 €-3 802 €4 087 €43 554 €▲ 966 %
Créances commerciales40----2 382 €248 €10 051 €▲ 41×
Autres créances41----1 420 €3 839 €33 502 €▲ 773 %
Valeurs disponibles54/5864 621 €60 568 €56 337 €107 942 €74 433 €75 473 €62 756 €▼ 16,8 %
Comptes de régularisation490/1---1 075 €940 €---
Passif
Total du passif10/49296 117 €396 333 €328 797 €339 236 €321 443 €296 923 €249 042 €▼ 16,1 %
Capitaux propres10/15199 175 €229 560 €252 580 €274 931 €253 391 €202 559 €129 433 €▼ 36,1 %
Apport10/1174 000 €74 000 €74 000 €74 000 €75 000 €75 000 €38 564 €▼ 48,6 %
Capital10---74 000 €75 000 €75 000 €38 564 €▼ 48,6 %
Capital souscrit100---75 000 €75 000 €75 000 €38 564 €▼ 48,6 %
Capital non appelé101---1 000 €----
Réserves1349 714 €80 100 €80 100 €80 100 €80 100 €37 886 €42 500 €▲ 12,2 %
Réserves indisponibles130/1---7 500 €7 500 €7 500 €7 500 €=
Réserve légale130---7 500 €7 500 €7 500 €7 500 €=
Réserves immunisées132---72 600 €----
Réserves disponibles133----72 600 €30 386 €35 000 €▲ 15,2 %
Bénéfice (perte) reporté(e)1475 460 €75 460 €98 479 €120 830 €98 291 €89 673 €48 369 €▼ 46,1 %
Provisions et impôts différés16-15 000 €15 000 €15 000 €----
Provisions pour risques et charges160/5---15 000 €----
Charges fiscales161---15 000 €----
Dettes17/4996 942 €151 772 €61 218 €49 305 €68 052 €94 365 €119 609 €▲ 26,8 %
Dettes à plus d'un an17-29 200 €29 200 €-7 927 €---
Dettes financières170/4----7 927 €---
Dettes à un an au plus42/4896 942 €82 572 €32 018 €49 305 €60 124 €94 365 €119 609 €▲ 26,8 %
Dettes à plus d'un an échéant dans l'année42---21 254 €9 281 €7 927 €--
Dettes commerciales4447 176 €30 143 €-12 353 €1 997 €26 351 €38 840 €▲ 47,4 %
Fournisseurs440/4---12 353 €1 997 €26 351 €38 840 €▲ 47,4 %
Dettes fiscales, salariales et sociales45---5 352 €48 847 €60 014 €51 902 €▼ 13,5 %
Impôts450/3---5 352 €12 010 €19 987 €10 634 €▼ 46,8 %
Rémunérations et charges sociales454/9----36 836 €40 026 €41 269 €▲ 3,1 %
Autres dettes47/48---10 346 €-72 €28 867 €▲ 401×
Poste2018201920202021202220232024Écart
Bénéfice (perte) de l'exercice990444 097 €30 386 €23 019 €22 351 €-22 539 €-8 618 €37 261 €-
+ Amortissements et réductions de valeur63016 608 €27 499 €17 595 €14 767 €13 173 €10 876 €9 946 €▼ 8,5 %
Flux d'exploitation (approximation)60 705 €57 884 €40 614 €37 118 €-9 366 €2 258 €47 207 €▲ 21×
Investissements en immobilisations (approximation)--53 806 €5 311 €-31 120 €-5 400 €0 €-219 €-
Variation des valeurs disponibles--4 054 €-4 230 €51 605 €-33 509 €1 040 €-12 717 €-

Simplifié et dérivé : les comptes annuels belges ne contiennent pas de tableau de flux, ces lignes viennent donc du compte de résultats et des mouvements du bilan.

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Les 10 derniers dépôts sur 15 à la Banque nationale
Exercice Type Dépôt Référence
31-12-2024 schéma micro 16-07-2025 2025-00276155
31-12-2023 schéma micro 13-06-2024 2024-00126499
31-12-2022 schéma micro 08-09-2023 2023-00441841
31-12-2021 schéma micro 15-08-2022 2022-20306755
31-12-2020 schéma micro 20-08-2021 2021-51900275
31-12-2019 schéma micro 17-08-2020 2020-41300546
31-12-2018 schéma micro 28-12-2019 2019-78000193
31-12-2017 schéma micro 26-12-2018 2018-75600144
31-12-2016 schéma micro 28-09-2017 2017-63800124
31-12-2015 schéma complet 30-08-2016 2016-51200389

Afficher les 15 dépôts

Entreprises similaires · même secteur, taille comparable

Sur les 20 120 entreprises actives dont l'activité principale est « Restauration à service complet » (NACE 56111), les chiffres de 11 698 sont connus. 9 371 ont des capitaux propres compris entre le dixième et dix fois ceux de cette entreprise. Ces 5 entreprises en sont les plus proches. Voir tout le secteur

Marchés publics : Aucun marché public européen attribué trouvé depuis octobre 2016. Les marchés sous les seuils européens ne figurent pas dans TED.

Dirigeants

Dirigeants
1 dirigeant, dernier changement en 2023
Maurizio ZIZZA
Administrateur · depuis le 09-10-2023
Actif
Déduit des actes publiés au Moniteur belge. La BCE tient la liste officielle des titulaires de fonctions ; nous ne la lisons pas, les deux peuvent donc différer. Voir les fonctions à la BCE →
Tous les actes n'ont pas été lus : une démission peut encore manquer
6 des 8 actes du Moniteur belge de cette entreprise n'ont pas encore été lus. Les nominations et démissions qui y figurent manquent encore dans la liste des administrateurs : une personne qui y a démissionné peut encore figurer comme en fonction. Les actes figurent dans la Chronologie.

Historique des mandats

1 personne depuis 2023, 1 en fonction
Afficher
  • Organe d'administration
  • a commencé plus tôt
Mandats par personne, avec dates de début et de fin
Nom Fonctions et périodes
Maurizio ZIZZA
  • Gérant, jusqu'au 09-10-2023
  • Administrateur, du 09-10-2023 à ce jour
Voir l'administration, le nom et le siège à une date →

Actionnariat et capital

Capital et actionnaires

Actionnaires selon les actes
Mentionné dans l'acte acte du 09-10-2023 ↗

Le Moniteur belge ne cite des actionnaires que lorsqu'un acte les mentionne ; le registre des actions lui-même n'est pas publié.

Le capital au fil des ans
  1. 09-10-2023 Converti en capitaux propres indisponibles · 75 000 €

Groupe et réseau

Connexions & réseau

1 dirigeant actuel
Profondeur

Le réseau part des dirigeants de cette entreprise. Les autres entreprises qu’ils dirigent apparaissent ici comme nœuds.

Cette entreprise Entreprise Dirigeant Actionnariat +N : liens pas encore affichés Cliquez sur un nœud pour aller plus loin, glissez pour réorganiser, zoomez avec la molette.

Historique

STEMAMI a été constituée le 18 janvier 2010.1 Le total du bilan est passé de 296 117 € en 2018 à 249 042 € en 2024, et l'effectif de 3,5 à 4,3 équivalents temps plein.2

  1. 1Banque-Carrefour des Entreprises
  2. 2Banque nationale, comptes annuels 2018 et 2024

Actes, dépôts et jalons financiers

2025
16-07
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2024 · schéma micro
2024
31-12
Financier De nouveau bénéficiairenet 37 261 €
Résultat net 37 261 € après 2 années de perte.
20-06
Acte du Moniteur Siège social
Transfert de siège2 constatations ▸
  • Assemblée générale, 30-04-2024
  • Transfert de siège, Tervurenlaan 59,1040Etterbeek
13-06
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2023 · schéma micro
2023
09-10
Acte du Moniteur Modification de forme juridique · Démissions & nominations
Démission : Maurizio ZIZZA (gérant) · Nomination : Maurizio ZIZZA (administrateur) · Constitution20 constatations ▸
  • Assemblée générale, 04-10-2023
  • Constitution, 11-01-2010
  • Autre disposition, « toelichting en voorlezing akte » (acte en néerlandais)
  • Autre disposition, « voorzitter, bureau algemene vergadering » (acte en néerlandais)
  • Actionnariat, 1000, « register van de aandelen op naam » (acte en néerlandais)
  • Autre disposition, « statuten aanpassen aan Wetboek van vennootschappen en verenigingen, statutair onbeschikbare eigenvermogensrekening schrappen en beschikbaar maken voor toekomsti… » (acte en néerlandais)
  • Autre disposition, « geldigheid algemene vergadering » (acte en néerlandais)
  • Modification des statuts (2 fois)
  • Conversion du capital, « statutair onbeschikbare eigen vermogensrekening » (acte en néerlandais)
  • Conversion du capital, « beschikbaar voor uitkering, vormen en meerderheden statutenwijziging » (acte en néerlandais)
  • Capital
  • Démission d'administrateur, Maurizio ZIZZA (gérant)
  • +8 autres constatations dans cet acte
08-09
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2022 · schéma micro · 39 jours de retard
2022
31-12
Financier Exercice le plus faiblenet -22 539 €
Le résultat net tombe à -22 539 €, le plus bas de la série ; la reprise commence l'année suivante.
15-08
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2021 · schéma micro · 15 jours de retard
2021
20-08
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2020 · schéma micro · 20 jours de retard
2020
31-12
Financier La liquidité a plus que doublératio de liquidité 9,21
Ratio de liquidité de 4,11 à 9,21 ; la dette à court terme recule de 82 572 € à 32 018 €.
17-08
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2019 · schéma micro · 17 jours de retard
2019
31-12
Financier Capitaux propres au-delà de 200 000 €capitaux propres 229 560 € ▲15,3%
Un bénéfice chaque exercice depuis 2018 porte les capitaux propres à 229 560 €.
Afficher les événements plus anciens
28-12
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2018 · schéma micro · 150 jours de retard
2018
26-12
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2017 · schéma micro · 148 jours de retard
2017
28-09
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2016 · schéma micro · 59 jours de retard
2016
30-08
Dépôt BNB Comptes annuels déposés
exercice 2015 · schéma complet · 30 jours de retard
Jalon financierActe du MoniteurDépôt BNBLes jalons financiers sont datés de la clôture de l'exercice, pas du dépôt.Des 15 comptes annuels déposés, les 10 derniers figurent ici ; les 15 figurent sous Finances.
2 actes lus sur 8
À propos des actes non lus

Sur les 8 actes du Moniteur belge que nous connaissons pour cette entreprise, 2 ont été lus. Les 6 autres ne l'ont pas encore été : ce qui s'y trouve n'a ici été ni constaté ni réfuté.

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Données BCE

Identification
Forme juridiqueSRL
Constituée18-01-2010
Clôture de l'exercice31-12
Activités, NACEBEL 2025
56111Restauration à service complet
56112Restauration à service restreint, à l'exclusion de restauration mobile
56210Activités de traiteur événementiel
56301Cafés et bars
82300Organisation de salons professionnels et congrès
Contact
E-mail  info@buonemaniere.be
Téléphone  02/762.61.05
Facturation électronique
Joignable via Peppol
Identifiant Peppol 0208:0822348677
Inscrite 13-01-2026

Si vous suivez cette entreprise, Checked vous le signale le jour où elle disparaît du registre Peppol.

État du registre au 26 octobre 2026 · Peppol Directory

Les scores et ratios sont calculés par Checked et ne constituent pas une décision de crédit.

Agréments · autorisations · enregistrements

Sécurité alimentaire, AFSCA

1 site
Etterbeekn° d'unité 2.185.483.145
1 autorisation
Autorisation · Eetgelegenheid · depuis 08-03-2010

Permis d'environnement : Aucune demande de permis trouvée en Flandre. Bruxelles et la Wallonie ne publient pas le demandeur.

Établissements & immobilier

Site & empreinte immobilière
Siège social, Etterbeek · 2 unités d'établissement depuis 2010
siège établissement Les 2 unités d'établissement sur la carte
Superficie au sol
1 409 m²
Emprise au sol bâtie
267 m²
Volume, LiDAR
2 754 m³
2 parcelles, Bruxelles, Flandre · bâtiment le plus haut 23,9 m. Lien par adresse, pas un titre de propriété.
2 unités d'établissement
Le Buone Maniere
Avenue de Tervueren 59, 1040 EtterbeekRestauration à service complet
depuis 2010n° d'unité 2.185.483.145
Stemami
Chemin d'Auderghem 25, 1970 Wezembeek-OppemRestauration à service complet
depuis 2019n° d'unité 2.313.094.860
2 parcelles
Flandre 1 (50%) Bruxelles 1 (50%)
Parcelle (capakey) Région Superficie Bâtiments Hauteur / étages
22006B0487/00Y000 Flandre 995 m² 1 · 139 m² 5,6 m · 1
21005A0579/00Z006 Bruxelles 413 m² 1 · 128 m² 23,9 m · 7
Comment les parcelles sont liées
Bon à savoir
Les 2 parcelles correspondent toutes exactement à l'adresse.

Statuts

Ce que fait la société

ObjetLes activités que la société peut exercer selon ses statuts.
« Uitbaten van restaurants,snack,frituur,pizzerias,consumentensalons,taverne,brouwerij,drankgelegenheid,alsmede de import,aankoop,verkoop en… » (acte en néerlandais)
5 activités (acte en néerlandais)
  1. Uitbaten van restaurants,snack,frituur,pizzerias,consumentensalons,taverne,brouwerij,drankgelegenheid,alsmede de import,aankoop,verkoop en handel in het algemeen van levensmiddelen en alcoholische of niet-alcoholische dranken,de exploitatie van hotels en van alles met betrekking tot dergelijke activiteiten.
  2. Alles wat te maken heeft met de catering,import en export.
  3. Zich borg worden stellen ten gunste van alle personen in verband of niet.
  4. De studie,consulting,expertise,engineering en alle diensten die in de vorige activiteiten.
  5. Allerhande commerciële,industriële,financiële,roerende en onroerende verrichtingen uitvoeren,welke rechtstreeks of onrechtstreeks verband houden met haar doel.

L'objet complet figure dans l'acte

DuréeCombien de temps la société existe; le plus souvent illimitée, donc jusqu'à sa dissolution.
Durée illimitée
Dénomination statutaireLe nom sous lequel la société agit selon ses statuts.
STEMAMI
Siège statutaireLa région du siège; elle détermine notamment la langue des documents officiels.
« Geen wijziging taalregime, Brussels Hoofdstedelijke Gewest » (acte en néerlandais)

acte du 09-10-2023

Qui la représente, et comment

Qui signeQui peut engager la société envers les tiers, par exemple en signant un contrat.
Chaque administrateur seul
Règle de l'organe d'administrationComment l'organe d'administration est composé, se réunit et décide.
« Bestuursorgaan, met of zonder beperking » (acte en néerlandais)

acte du 09-10-2023

Capital, actions et bénéfice

Nature des actionsLes catégories d'actions existantes et les droits attachés à chacune.
Une disposition dans l'acte
Restriction de cessionSi les actionnaires peuvent céder librement leurs actions ou ont besoin d'un agrément.
« Helft overdrager en helft koper(s) naar evenredigheid, nietigheid » (acte en néerlandais)
Règle d'émission d'actionsComment et par qui de nouvelles actions peuvent être émises.
« Ten minste vijftien dagen vanaf openstelling intekening, eerst aan bestaande aandeelhouders naar evenredigheid » (acte en néerlandais)

acte du 09-10-2023

Assemblées et exercice

Assemblée annuelleQuand les actionnaires se réunissent chaque année, notamment pour approuver les comptes annuels.
Deuxième mercredi de juin à 17 h 30

acte du 09-10-2023

Contrôle et fin

Règle de dissolutionQuand et par qui la société peut être dissoute.
« Elk moment, algemene vergadering in vormen statutenwijziging » (acte en néerlandais)
Encore 1 disposition à ce sujet dans l'acte
Règle de liquidationComment le patrimoine est réparti après dissolution: d'abord les créanciers, puis les actionnaires.
Une disposition dans l'acte

acte du 09-10-2023

Autres dispositionsD'autres règles des statuts qui ne relèvent d'aucun des thèmes ci-dessus.

Autre disposition : « Statutair onbeschikbare eigen vermogensrekening » (acte en néerlandais)
Autre disposition : « Bestuursorgaan, verdaging » (acte en néerlandais)
Autre disposition : « Mededelingen, aanmaningen, dagvaardingen, betekeningen geldig, in buitenland wonende aandeelhouder, bestuurder, commissaris, vereffenaar… » (acte en néerlandais)
Autre disposition : « Gerechtelijke bevoegdheid, tenzij vennootschap verzaakt uitdrukkelijk » (acte en néerlandais)
Autre disposition : « Alle handelingen nodig of nuttig voor verwezenlijking voorwerp, bestuursbevoegdheid » (acte en néerlandais)
Autre disposition : « Schriftelijke algemene vergadering, wettelijke grenzen » (acte en néerlandais)
Encore 11 dispositions dans l'acte, voir l'acte du 09-10-2023

acte du 09-10-2023