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RUBY

Actif SAconstituée en 199432 ans d'activitéZeedijk-Albertstrand 589, 8300 Knokke-HeistBCE : BE 0452.920.120 filiale de 2e employeur à Knokke-Heist, secteur Hébergement et restauration
RUBY
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Aperçu

Parcours

19 comptes annuels chiffrés sur un seul axe du temps, 30 dépôts depuis 1995
record 8,7 M € (2025)
8,7 M €▲ 7,5 %
record 3,9 M € (2025)
3,9 M €▲ 11,4 %
record 3,8 M € (2024)
2,5 M €▼ 34,4 %
3,6 M €▼ 25,0 %
record 52 ETP (2019)
51,4 ETP▲ 3,8 %
Administration5 noms depuis 2016
4 administrateurs et 3 autres
Propriétaires
99,73 %
Documentsdépôts et actes
16-04-202614 jours avant le délai
2025schéma abrégé
Dividende 5,0 M €Capitaux propres de 3,8 M € à 2,5 M €Dettes de 4,8 M € à 3,6 M €Liquidités de 1,4 M € à 531 823 €

À retenir

d'après les comptes annuels 2025

Capitaux propres

2,5 M € ▼ 34,4 %
3,82024+3,9Bénéfice-5,0Dividende-0,2Autres2,52025

RUBY a versé 5,0 M € de dividende. C'est 128 % du bénéfice de 2025.

Personnel

52 travailleurs au 30-09-2025
99892022100102202321320020241561562025

En 2025, 156 personnes sont entrées et 156 sont sorties.

Dépôts

30 comptes annuels depuis 1995
délai200020102020

Les cinq derniers comptes annuels ont été déposés 14 à 40 jours avant la fin du délai.

Score Checked

Probabilité de faillite dans les 12 mois

Solidité financière

Composition du score

Entreprises comparables, deux ans plus tard

En juillet 2024, 1 579 entreprises avaient le même profil que RUBY aujourd'hui. Chaque point représente 4 entreprises, deux ans plus tard.

96,6 %
existaient encore
3,2 %
ont cessé autrement
0,1 %
ont fait faillite
  • Moyenne
  • 20 ans ou plus
  • solvabilité de 30 % ou plus
  • bénéfice d'au moins 5 % du bilan
Test de la méthode

La méthode a été testée sur les 497 448 entreprises de juillet 2024. Chaque entreprise a reçu le taux de faillite du même profil un an plus tôt, en juillet 2023. On s'attendait à ce que 1,6 % fassent faillite dans les 24 mois. En réalité, 1,7 % ont fait faillite.

Les entreprises en dix groupes égaux, du taux attendu le plus bas au plus élevé
Groupe Attendu Réel
1 0,2 % 0,2 %
2 0,3 % 0,5 %
3 0,5 % 0,6 %
4 0,7 % 0,8 %
5 0,9 % 0,9 %
6 1,3 % 1,5 %
7 1,6 % 1,8 %
8 1,8 % 1,8 %
9 3,0 % 3,1 %
10 5,6 % 6,2 %

Une entreprise tombée en faillite avait, dans 74,5 % des comparaisons, un taux attendu plus élevé qu'une entreprise restée en activité. Le niveau dépend de la conjoncture. Une année qui compte plus de faillites que la précédente, le taux réel dépasse le taux attendu.

Il s'agit d'une observation sur 1 579 entreprises, pas d'une prévision pour RUBY. Le secteur n'entre pas en compte, car la BCE n'indique plus de secteur pour une entreprise qui a cessé ses activités. Par secteur, ce sont surtout les survivantes qui compteraient, ce qui donnerait une image trop favorable.

Avis de crédit

Vérification de crédit pour un montant et un délai au choix

Affichez le maximum recommandé et voyez comment l'avis évolue selon le montant, le délai et l'acompte.

Les scores et ratios sont des calculs de Checked, pas une décision de crédit.

Signaux

Administration et actionnariat

Administrateur délégué,
Administrateur
Administrateur
Administrateur,
  • 99,73 %score capitaux propres 16,7 M € (2025) · comptes annuels 30-09-2025 de
Administration & actionnariat

Changements récents

4 administrateurs reconduits , , (administrateur délégué) et · Représentants permanents : et · Assemblée générale du 31-03-2026 · Acte du Moniteur
Inscrite au Peppol Directory Joignable pour les factures électroniques via 0208:0452920120
1 administrateur nommé XI · Représentants permanents : et · Assemblée générale du 01-01-2023 · Acte du Moniteur
Représentant permanent : Nomination : (administrateur délégué) · Assemblée générale du 15-03-2022 · Acte du Moniteur
Les 45 événements

Entreprises comparables

même activité principale, taille et âge comparables
Entreprise
RUBY Knokke-Heist 6,1 M € 8,7 M € 40,6 % 51,4
HORTA Anvers 4,0 M € 3,7 M € -4,3 % 48,7
DA GIOVANNI Anvers 3,4 M € 4,7 M € 31,8 % 77,5
Auberge de Rochehaut Bouillon 14,0 M € 4,1 M € 45,4 % 43,5
DE GUSTIBUS Merelbeke-Melle 6,8 M € 2,9 M € 92,2 % 33,2
THE BELGIAN CHOCOLATE EXPERIENCE Anvers 4,7 M € 4,5 M € 50,6 % 35,5
RESTAURANT LEO Bastogne 3,0 M € 3,3 M € 5,9 % 44,6

Ces entreprises ont la même activité principale que RUBY : « Restauration à service complet » (NACE 56111). Elles sont comparables par la taille et l'âge : total du bilan entre 3 M € et 14 M €, constituées entre 1981 et 2010.

Données officielles

Source : BCE
Statut
Actif depuis le 18-06-1994Situation normale
Activité
Restauration à service completNACE 56111
Commission paritaire
302Commission paritaire de l'industrie hôtelière · comptes annuels 30-09-2025
Unité d'établissement
2.067.459.0878300 Knokke-Heist, depuis le 07-07-1994
Fin de l'exercice
30 septembre
Peppol
Joignable depuis le 28-11-2025
Données d'entreprise

Comptes annuels au 30-09-2025

8,7 M €▲ 7,5 %
≈ 15,0 M €estimé
3,9 M €▲ 11,4 %
2,5 M €▼ 34,4 %
6,1 M €▼ 29,1 %
Travailleursau 30-09-2025
52=
Dépôt
Déposés le 16-04-2026, 14 jours avant la fin du délai de dépôt
Finances

Enseignements sur RUBY

RUBY dépose un schéma abrégé. Ce schéma ne mentionne pas le chiffre d'affaires. La marge brute est passée de 1,3 M € en 2006 à 8,7 M € en 2025.

détient toutes les actions.

Sources : Banque-Carrefour des Entreprises, dépôts à la Banque nationale, Moniteur belge.

Finances

Comptes annuels 2025

schéma abrégé, déposés le 16-04-2026, 14 jours avant la fin du délai
8,7 M €
▲ 7,5 %
5,1 M €
▲ 9,6 %
5,5 M €
▲ 9,2 %
4,3 M €
▲ 10,6 %
40,6 %
▼ 3,3 points
0,72
▼ 0,37

Le chiffre d'affaires et la marge EBIT ne sont pas publiés. Le schéma abrégé ne les exige pas. Le chiffre d'affaires affiché est une estimation à partir de la marge brute.

Chiffre d'affaires ≈ 15,0 M €. Estimé : probablement entre 10,0 M € et 25,0 M €.

Dans les classements 2e employeur à Knokke-Heist, secteur Hébergement et restauration5e entreprise par total du bilan à Knokke-Heist, secteur Hébergement et restauration7e entreprise par capitaux propres à Knokke-Heist, secteur Hébergement et restauration

Flux financiers

pas de détail pour 2025

Bilan

total du bilan 6,1 M € au 30-09-2025
Ce que l'entreprise possèdeComment c'est financé

en M €

en M €

Position dans le secteur

Comparer au secteur

40,6 %

Au-dessus de 61 % des 4 849 entreprises en 2025.

0,72

Au-dessus de 32 % des 4 747 entreprises en 2025.

64,0 %

Au-dessus de 95 % des 4 770 entreprises en 2025.

RUBY Moitié centrale du secteur 80 % du secteur Comptes abrégés, secteur restauration (NACE 56)

Résultat net : quart supérieur · Capitaux propres : quart supérieur · Total du bilan : quart supérieur · Fonds de roulement : quart inférieur · Personnel : quart supérieur

Personnel

61 976 €

Frais de personnel divisés par le nombre moyen d'équivalents temps plein.

autant

personnes entrées personnes sorties

En 2025, 156 personnes sont entrées et 156 sont sorties. Heures de formation en 2025 : 2 051.

Comptes annuels déposés

tels que déposés à la Banque nationale, cliquez sur une année pour la choisir
Poste Évolution2025202420232022202121 mois20192018201720162015201420132012201120102009200820072006
Bilan : actif
20/58 6,1 M8,6 M6,5 M4,8 M5,3 M3,8 M4,7 M4,5 M3,7 M3,9 M3,3 M3,0 M3,5 M2,6 M2,5 M2,4 M2,5 M2,3 M2,4 M
21/28 3,5 M3,7 M3,7 M3,9 M2,5 M2,6 M2,3 M1,5 M1,5 M1,6 M1,4 M1,5 M1,6 M1,5 M1,7 M1,9 M1,9 M1,7 M1,6 M
21 -06662 2253 7856 514-------------
22/27 3,5 M3,7 M3,7 M3,9 M2,5 M2,6 M2,3 M1,5 M1,5 M1,6 M1,4 M1,5 M1,6 M1,5 M1,7 M1,9 M1,9 M1,7 M1,6 M
22 2,8 M2,9 M2,9 M3,0 M1,6 M1,7 M1,5 M966 8401,0 M1,1 M1,1 M1,2 M1,3 M1,3 M1,3 M1,4 M1,3 M919 669804 149
23 151 451145 950174 895195 703190 356163 589161 241200 40490 76289 43977 32145 55928 89329 38133 13432 79042 05043 03242 438
24 245 253282 79276 55810 24817 60334 65338 01025 86827 37247 17157 21314 53213 32525 66818 48227 49838 55956 49361 950
26 369 607455 520532 391621 438741 485715 360636 700317 996337 122373 549140 191188 397239 891228 363329 363421 245535 908662 531707 765
28 -01 8001 800---------3 2036 2269 07911 76914 30816 702
29/58 2,6 M4,8 M2,8 M954 5542,8 M1,1 M2,4 M3,0 M2,2 M2,3 M1,9 M1,5 M1,9 M1,0 M798 019552 603553 103638 998807 299
29 -------1,6 M1,3 M1,5 M501 542499 833499 833------
291 -------1,6 M1,3 M1,5 M501 542499 833499 833------
3 857 252751 634802 883672 790638 479498 801292 711327 084252 621259 858265 890251 512260 300314 423299 965287 377296 121261 542164 690
30/36 857 252751 634802 883672 790638 479498 801292 711327 084252 621259 858265 890251 512260 300314 423299 965287 377296 121261 542164 690
40/41 122 063693 25431 66824 73231 61091 72650 91492 914109 439114 43864 63733 051546 500341 128410 714161 150133 264314 395431 791
40 8 7019 20514 2243 42916 7977 7937 50711 6668 5313 26336 69312 0449 2308 8404 0009 680---
41 113 362684 04917 44521 30414 81383 93243 40781 247100 908111 17527 94421 007537 270332 288406 714151 470133 264314 395431 791
50/53 1,0 M2,0 M-----------------
54/58 531 8231,4 M1,9 M220 5902,1 M493 0642,0 M913 467502 643335 377949 166659 397522 102325 84056 66775 77795 04653 695126 188
490/1 62 67437 94731 99036 44133 21944 15534 17253 62436 26759 16370 65969 97288 37440 29530 67328 29928 6729 36684 630
Bilan : passif
10/49 6,1 M8,6 M6,5 M4,8 M5,3 M3,8 M4,7 M4,5 M3,7 M3,9 M3,3 M3,0 M3,5 M2,6 M2,5 M2,4 M2,5 M2,3 M2,4 M
10/15 2,5 M3,8 M3,4 M2,9 M3,7 M1,8 M3,5 M1,8 M1,4 M2,5 M2,3 M982 6361,1 M1,3 M477 48455 961649 997643 877730 291
10/11 75 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 0006 2056 2056 2056 2056 2056 205
10 75 00075 00075 00075 000---------------
100 75 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00075 00018 60018 60018 60018 60018 60018 600
101 -------------12 39512 39512 39512 39512 39512 395
13 2,4 M3,7 M3,4 M2,9 M3,6 M1,8 M3,4 M1,7 M1,3 M2,4 M2,3 M907 6361,1 M1,3 M471 27949 756643 792637 672724 086
130/1 7 5007 5007 5007 5007 500--------------
130 7 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5007 5001 8601 8601 8601 8601 8601 860
133 2,4 M3,7 M3,3 M2,8 M3,6 M1,8 M3,4 M1,7 M1,3 M2,4 M2,3 M900 1361,0 M1,3 M469 41947 896641 932635 812722 226
14 0000---------------
16 ----------------12 000--
160/5 ----------------12 000--
17/49 3,6 M4,8 M3,1 M1,9 M1,6 M1,9 M1,2 M2,7 M2,3 M1,4 M934 9232,0 M2,3 M1,3 M2,0 M2,4 M1,8 M1,7 M1,7 M
17 0355 272425 834712 60355 52083 958100 288116 458141 041207 291273 541339 791428 372535 741637 130765 777895 020564 020669 354
170/4 0355 272425 834712 60355 52083 958100 288116 458141 041207 291273 541339 791428 372535 741637 130765 777895 020564 020669 354
42/48 3,6 M4,4 M2,6 M1,2 M1,5 M1,8 M1,1 M2,6 M2,1 M1,2 M650 9941,6 M1,9 M726 4811,4 M1,6 M895 6561,1 M1,0 M
42 6 77070 56270 56296 25016 25016 25016 17024 58366 25066 25066 25088 581100 227101 389128 648129 243127 333105 333103 735
43 302 735--0150 113250 167216 811325 333225 000475 000--166 66660 182586 000300 00087 116364 537223 707
430/8 302 735--0150 113250 167216 811325 333225 000475 000--166 66660 182586 000300 00087 116364 537223 707
44 649 106755 309551 471598 755480 735384 285422 661413 920280 747285 991298 895256 734226 755400 843381 178480 430278 774230 190560 968
440/4 649 106755 309551 471598 755480 735384 285422 661413 920280 747285 991298 895256 734226 755400 843381 178480 430278 774230 190560 968
46 24 88115 14711 92010 9475 5016 4605 7444 2224921 125405 0204 8404 8404 840----
45 409 509426 668351 118398 070305 347301 254307 648803 144767 598339 684285 422277 500162 495159 22782 24683 573102 433118 84246 945
450/3 134 513127 715121 935194 917169 20862 90769 978587 740572 10829 56926 84143 40327 88756 0507 40312 65036 89552 684-
454/9 274 996298 953229 183203 153136 139238 347237 670215 404195 490310 115258 581234 097134 608103 17774 84370 92365 53866 15846 945
47/48 2,2 M3,2 M1,6 M75 297550 840871 182100 3391,0 M791 629-3871,0 M1,3 M-200 000606 800300 000301 549102 798
492/3 35 58339 12923 09011 4765 0785001 2744 71726 5321 82310 3881 63910 10113 4337 8051 0645 3016 6832 505
Compte de résultats
70 ------------------2,7 M
76A 3 24403399 9851 00826 20922 40227 1007 2696752 475-9 799-6546 3221 4869 3855 307
9900 8,7 M8,1 M7,2 M6,9 M6,1 M5,7 M5,5 M5,0 M4,6 M4,7 M4,7 M4,6 M3,7 M3,2 M2,6 M1,9 M1,9 M1,6 M1,3 M
60/61 ------------------1,5 M
62 3,2 M3,0 M2,7 M2,8 M2,3 M2,8 M2,6 M2,6 M2,4 M2,6 M2,5 M2,2 M1,8 M1,6 M1,3 M1,1 M978 409884 104722 967
630 372 617361 074315 243351 307574 033335 442279 877189 464176 735191 243171 609232 085209 271208 264220 428270 173344 086329 695354 000
635/8 ----------------12 00012 000--
640/8 25 87825 49320 74020 61323 45921 86816 16811 86814 29213 90217 28118 09414 99414 98517 35813 5029 94618 8568 067
66A 4 058-0383054 03813 21119 703272 1547 0384 2117 20915916 2886 9131 0901 6847 5907 477
9901 5,1 M4,7 M4,2 M3,7 M3,2 M2,5 M2,6 M2,2 M1,7 M1,9 M2,1 M2,1 M1,7 M1,3 M1,0 M529 467523 126393 043203 255
75/76B 105 81619 5085 1628514301 3156 73519 79117 22723 68518 89043 38442 10421 42325 29015 69123 5726 0429 898
75 105 81619 5085 1628514301 3156 73519 79117 22723 68518 89043 38442 10421 42325 29015 69123 5726 0429 898
65/66B 89 46978 68367 66250 74850 46858 41647 80150 47546 36760 51758 28567 60478 09192 38085 01285 62495 30687 95166 424
65 89 46978 68367 66250 74850 46858 41647 80150 23946 36760 51758 28567 60478 09192 38085 01285 62495 30687 95166 424
66B -------237-----------
9903 5,1 M4,6 M4,1 M3,7 M3,2 M2,4 M2,5 M2,2 M1,6 M1,9 M2,1 M2,0 M1,6 M1,2 M959 397464 766451 194312 929144 559
67/77 1,2 M1,1 M1,0 M911 621749 943696 439727 315737 424555 307631 689707 774691 723561 862428 651337 874158 802145 07599 34339 738
9904 3,9 M3,5 M3,1 M2,8 M2,4 M1,7 M1,8 M1,4 M1,1 M1,2 M1,4 M1,4 M1,1 M813 814621 523305 964306 119213 586104 821
9905 3,9 M3,5 M3,1 M2,8 M2,4 M1,7 M1,8 M1,4 M1,1 M1,2 M1,4 M1,4 M1,1 M813 814621 523305 964306 119213 586104 821
Affectations et prélèvements
9906 3,9 M3,5 M3,1 M2,8 M2,4 M1,7 M1,8 M1,4 M1,1 M1,2 M1,4 M1,4 M1,1 M813 814621 523305 964306 119213 586104 821
791/2 3,0 M01,0 M3,5 M02,5 M--1,6 M1,1 M-600 000170 621--594 036-86 414-
691/2 1,7 M334 7011,5 M2,7 M1,9 M862 5701,7 M391 479461 2341,2 M1,4 M456 3195 640813 814421 523-6 119-3 571
6920 ------------5 640------
6921 1,7 M334 7011,5 M2,7 M1,9 M862 5701,7 M391 479461 2341,2 M1,4 M456 319-813 814421 523-6 119-3 571
694/7 5,2 M3,2 M2,6 M3,6 M550 0003,4 M100 0001,0 M2,2 M1,1 M-1,5 M1,3 M-200 000900 000300 000300 000101 250
694 5,0 M3,0 M2,5 M3,5 M500 0003,3 M-1,0 M2,2 M1,1 M-1,5 M1,3 M-200 000900 000300 000-101 250
695 191 500164 000140 00070 00050 00060 000100 00025 00025 000--------300 000-
Bilan social
9087 51,449,544,548,8455251,649,448,746,846,740,639,6404036,435,332,527,7
Heures prestées1013 102 546102 78489 703104 93395 81498 324100 79297 73294 44881 29674 02270 69563 62860 78854 78146 39845 25044 74035 599
Document PDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDFPDF

Les comptes de 11 exercices antérieurs (1995-2005) ont été déposés comme documents sans données chiffrées, par exemple scannés.

L'annexe de ces comptes compte 19 rubriques, dont l'état des actifs et des dettes, la ventilation des charges et les droits et engagements. Vous la trouvez dans les comptes déposés (PDF).

Source : Comptes annuels 2025 (PDF), déposés le 16-04-2026.

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Dépôts

chaque point est un dépôt de comptes, au jour de son arrivée à la Banque nationale
Exercice Type Dépôt Référence Document
30-09-2025 schéma abrégé 16-04-2026 2026-00080780 PDF
30-09-2024 schéma abrégé 16-04-2025 2025-00070320 PDF
30-09-2023 schéma abrégé 21-03-2024 2024-00046793 PDF
30-09-2022 schéma abrégé 22-03-2023 2023-00043065 PDF
30-09-2021 schéma abrégé 25-03-2022 2022-08500592 PDF
31-12-2019 schéma abrégé 30-07-2020 2020-35800520 PDF
31-12-2018 schéma abrégé 16-07-2019 2019-32800400 PDF
31-12-2017 schéma abrégé 25-07-2018 2018-36900323 PDF
31-12-2016 schéma abrégé 12-07-2017 2017-29200501 PDF
31-12-2015 schéma abrégé 14-07-2016 2016-30800324 PDF
31-12-2014 schéma abrégé 02-06-2015 2015-13600225 PDF
31-12-2013 schéma abrégé 26-06-2014 2014-20700075 PDF
31-12-2012 schéma abrégé 08-07-2013 2013-27100494 PDF
31-12-2011 schéma abrégé 22-06-2012 2012-20000303 PDF
31-12-2010 schéma abrégé 30-06-2011 2011-21800294 PDF
31-12-2009 schéma abrégé 14-07-2010 2010-29700080 PDF
31-12-2008 schéma abrégé 02-07-2009 2009-33900225 PDF
31-12-2007 schéma abrégé 25-06-2008 2008-27400098 PDF
31-12-2006 schéma abrégé 20-06-2007 2007-25500084 PDF
31-12-2005 schéma abrégé 20-07-2006 2006-49405204 PDF
31-12-2004 schéma abrégé 04-07-2005 2005-41103409 PDF
31-12-2003 schéma complet 14-07-2004 2004-45503218 PDF
31-12-2002 schéma abrégé 16-07-2003 2003-45502597 PDF
31-12-2001 schéma abrégé 29-07-2002 2002-43200531 PDF
31-12-2000 schéma abrégé 18-07-2001 2001-39405274 PDF
31-12-1999 schéma abrégé 31-07-2000 2000-48004347 PDF
31-12-1998 schéma abrégé 19-07-1999 1999-34801130 PDF
31-12-1997 schéma abrégé 08-07-1998 1998-30701931 PDF
31-12-1996 schéma abrégé 08-07-1997 1997-28403266 PDF
31-12-1995 schéma abrégé 26-06-1996 1996-23003293 PDF

Chiffres clés et ratios

par exercice, calculés à partir des comptes annuels
Poste Évolution2025202420232022202121 mois20192018201720162015201420132012201120102009200820072006
5,5 M5,0 M4,5 M4,1 M3,8 M2,8 M2,9 M2,4 M1,8 M2,1 M2,3 M2,3 M1,9 M1,5 M1,2 M799 640867 212722 738557 255
4,3 M3,9 M3,5 M3,1 M3,0 M2,1 M2,1 M1,6 M1,3 M1,4 M1,5 M1,6 M1,3 M1,0 M841 951576 137650 205543 281458 821
237 288389 434188 5701,7 M462 121724 3211,1 M232 91472 274374 009133 760138 830225 87164 52267 222246 143563 670415 1241,2 M
-831 251-555 9421,7 M-1,8 M1,6 M-1,5 M1,1 M410 824167 266-613 789289 769137 295196 262269 173-19 110-19 26941 351-72 493-
-1,0 M410 743157 125-224 7651,3 M-701 8531,3 M390 88776 1591,1 M1,2 M-134 5766 126295 205-584 893-1,0 M-342 553-481 453-230 854
------------------7,6 %
40,6 %43,8 %52,7 %60,6 %70,3 %49,1 %74,9 %39,6 %37,7 %64,4 %71,4 %33,1 %32,4 %50,3 %19,1 %2,3 %26,4 %27,6 %29,9 %
0,721,091,060,811,830,622,221,151,041,952,840,921,001,410,580,350,620,570,78
0,480,920,750,241,410,341,941,020,921,732,440,770,870,970,360,170,290,340,62
1,471,280,900,650,421,040,341,531,650,550,402,022,090,994,2542,302,762,632,34
157,7 %92,9 %91,5 %94,9 %65,1 %93,2 %51,8 %79,5 %78,2 %48,9 %57,9 %138,0 %96,3 %63,0 %130,2 %546,7 %47,1 %33,2 %14,4 %
64,0 %40,7 %48,3 %57,5 %45,8 %45,8 %38,8 %31,5 %29,4 %31,5 %41,4 %45,6 %31,2 %31,7 %24,8 %12,6 %12,5 %9,1 %4,3 %
61,4764,0366,9080,68---------------
------------------59 jours
------------------140 jours

Les comptes annuels belges ne contiennent pas de tableau de flux de trésorerie. Le cash-flow est donc une approximation, tirée du compte de résultats. Les investissements sont les acquisitions de l'annexe et, à défaut, le mouvement du bilan.

Bilan social

Poste30-09-202530-09-202430-09-202330-09-2022
Travailleurs à la date de clôture52523954
à temps plein52513953
à temps partiel0101
en équivalents temps plein5251,83953,7
51,449,544,548,8
Sous contrat à durée indéterminée52493941
Entrées15621310099
Sorties15620010289
Heures de formation2 051-3 590490

Source : bilan social des comptes annuels 2022 à 2025

Sûretés et garanties

sur les actifs propres et pour des tiers
Poste30-09-202530-09-202430-09-202330-09-2022
Dettes garanties par des sûretés réelles sur les actifs propres6 770 €425 834 €496 396 €808 853 €
Hypothèques, montant de l'inscription---0 €
1,3 M €1,3 M €1,3 M €1,3 M €
Valeur comptable des actifs grevés d'hypothèques932 671 €1,0 M €1,1 M €1,1 M €

Source : annexe des comptes annuels 2022 à 2025 (état des dettes et droits et engagements hors bilan)

Investissements

acquisitions d'immobilisations
Poste30-09-202530-09-202430-09-202330-09-2022
Immobilisations corporelles237 288 €389 434 €188 570 €1,7 M €
Immobilisations financières---1 800 €
372 617 €361 074 €315 243 €351 307 €

Source : annexe des comptes annuels 2022 à 2025 (état des immobilisations)

Enseignements sur RUBY

Le résultat d'exploitation de 2025 est supérieur de 10 % à celui de 2024 et le plus élevé depuis 2006. C'est la quatrième hausse d'affilée.

La part des dettes dans le total du bilan monte de 56,2 % à 59,4 %. Les capitaux propres et la dette sont plus faibles.

Administration & actionnariat

Administration

4 dirigeants, 1 à la gestion journalière, dernier changement en mars 2026
Administrateur
nomination par acte du 04-06-2020
mentionné dans les comptes annuels 2025, déposés le 16-04-2026
Administrateur
nomination par acte du 04-06-2020
mentionné dans les comptes annuels 2025, déposés le 16-04-2026
Administrateur et administrateur délégué, représentant permanent
administrateur : nomination par acte du 04-06-2020 administrateur délégué : nomination par acte du 23-06-2016
aussi au conseil de 2 autres entreprises
mentionné dans les comptes annuels 2025, déposés le 16-04-2026
Administrateur, représentant permanent
nomination par acte du 16-06-2023
aussi au conseil d'une autre entreprise
mentionné dans les comptes annuels 2025, déposés le 16-04-2026
Pouvoir de signatureLes statuts désignent qui peut engager la société, par exemple en signant un contrat.
« • (Ondernemingsnummer: 0650.924.141), met zetel te Zeedijk-Knokke 600/41, 8300 Knokke-Heist, vertegenwoordigd door haar vaste… »
« Dagelijks bestuur Voor daden van dagelijks bestuur wordt de vennootschap geldig vertegenwoordigd door de gedelegeerd bestuurder afzonderlijk… »
Texte complet

Dagelijks bestuur Voor daden van dagelijks bestuur wordt de vennootschap geldig vertegenwoordigd door de gedelegeerd bestuurder afzonderlijk optredend. voor BV "" Gedelegeerd bestuurder vaste.vertegenwoordiger Voor BV "XI" Bestuurder. vaste vertegenwoordiger

acte du 01-10-2026
Représentants permanents 2
Représentant permanent, pour
nomination par acte du 04-06-2020
Représentant permanent, pour
nomination par acte du 16-06-2023

Fonctions à la BCE →

Mandats au fil des ans

5 noms, la ligne pointillée marque aujourd'hui

Administrateur délégué, Administrateur non statutaire

Administrateur non statutaire

Administrateur non statutaire

Administrateur

Administrateur délégué
DirectionAdministrationAvantmandat déjà en cours avant la première mention
Mandats en liste
    • Administrateur délégué, nomination par acte du 23-06-2016, toujours en fonction
    • Administrateur, nomination par acte du 23-06-2016, jusqu'au 04-06-2020
    • Administrateur non statutaire, nomination par acte du 04-06-2020, toujours en fonction
    • Administrateur, en fonction avant le 23-06-2016 et jusqu'au 04-06-2020
    • Administrateur non statutaire, nomination par acte du 04-06-2020, toujours en fonction
    • Administrateur, en fonction avant le 23-06-2016 et jusqu'au 04-06-2020
    • Administrateur non statutaire, nomination par acte du 04-06-2020, toujours en fonction
    • Administrateur, nomination par acte du 16-06-2023, toujours en fonction
    • Administrateur délégué, jusqu'au 01-06-2016

Voir l'administration, le nom et le siège à une date →

Contrôle

Société mère
Capitaux propres 16,7 M €
Bénéfice 5,9 M € en 2025 (bénéfice 1,5 M € en 2024)
Score Checked
Source : comptes 30-09-2025
99,73 %
Cette entreprise
RUBY
Capitaux propres 2,5 M €
Bénéfice 3,9 M € en 2025

Capital

Capital
75 000 €
Actions
750
Apport par action
100 €
Capitaux propres par action
3 295 € en 2025
Source
acte du 04-06-2020

Actionnaires au fil des ans

tels que les comptes annuels les mentionnent
97,3 %99,73 %
99,73 %
Actionnaires en liste
    • 2006 à 2015 : 97,3 %
    • 2016 à 2025 : 99,73 %

Source : listes des participations dans les comptes des actionnaires

Statuts

acte du 04-06-2020 (en néerlandais)
DuréeLa plupart des sociétés existent pour une durée illimitée, jusqu'à leur dissolution.
Durée illimitée
Assemblée annuelleLes actionnaires approuvent notamment les comptes annuels lors de l'assemblée annuelle.
« Titel VI: Algemene vergadering Artikel 19: Organisatie en bijeenroeping De gewone algemene vergadering wordt jaarlijks gehouden op de derde… »

Réseau & groupe

Groupe

détient 2 filiales directes (comptes au 30-09-2025), la barre indique les capitaux propres en euros
Société mère2 participations, 1 pays comptes au 30-09-2025

Belgique 2 Capitaux propres Résultat

  • BE Ruby99,73 % 2,5 M € résultat 3,9 M €
  • BE 99,99 % 447 739 € résultat 53 792 €

Source : liste des participations dans les comptes 30-09-2025 de . Chaque participation figure avec ses propres derniers comptes.

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Chronologie

Chronologie

45 événements depuis 1994

Délai de dépôt des comptes 2026 : 30-04-2027

2026
4 administrateurs reconduits, , (administrateur délégué) et · Représentants permanents : et · Assemblée générale du 31-03-20269 points ▸
  • Assemblée générale, 31-03-2026
  • Reconduction d'administrateur,
  • Reconduction d'administrateur,
  • Reconduction d'administrateur,
  • Représentant permanent,
  • Reconduction d'administrateur,
  • Représentant permanent,
  • Réunion du conseil, 31-03-2026
  • Reconduction d'administrateur, (administrateur délégué)

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Comptes annuels 2025 déposés PDFschéma abrégé · 14 jours avant l'échéance
2025
Inscrite au Peppol Directory Joignable pour les factures électroniques via 0208:0452920120
Meilleur résultat de 2006 à 2025 net 3,9 M € ▲11,4 % Le résultat d'exploitation de 5,1 M € et le résultat net de 3,9 M € sont tous deux un record.
Comptes annuels 2024 déposés PDFschéma abrégé · 14 jours avant l'échéance
2024
Comptes annuels 2023 déposés PDFschéma abrégé · 40 jours avant l'échéance
2023
1 administrateur nomméXI · Représentants permanents : et · Assemblée générale du 01-01-20234 points ▸
  • Assemblée générale, 01-01-2023
  • Nomination d'administrateur, XI
  • Représentant permanent,
  • Représentant permanent,

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Comptes annuels 2022 déposés PDFschéma abrégé · 39 jours avant l'échéance
2022
Procuration : Représentant permanent : 5 points ▸
  • Composition du conseil, (administrateur)
  • Composition du conseil, (administrateur)
  • Composition du conseil, (administrateur)
  • Représentant permanent,
  • Procuration,
  • L'acte contient encore 2 autres points.

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Représentant permanent : Nomination : (administrateur délégué) · Assemblée générale du 15-03-20227 points ▸
  • Assemblée générale, 15-03-2022
  • Réunion du conseil, 15-03-2022
  • Composition du conseil, (administrateur)
  • Composition du conseil, (administrateur)
  • Composition du conseil, (administrateur)
  • Représentant permanent,
  • Nomination d'administrateur, (administrateur délégué)
  • L'acte contient encore 1 autre point.

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Comptes annuels 2021 déposés PDFschéma abrégé · 36 jours avant l'échéance
2021
La liquidité a plus que doublé ratio de liquidité 1,83 Le ratio de liquidité passe de 0,62 à 1,83. La dette à court terme recule de 1,8 M € à 1,5 M €.
2020
Comptes annuels 2019 déposés PDFschéma abrégé · 1 jour avant l'échéance
Changement de dénomination de BRASSERIE RUBENS en RUBYChangements de fonction : , et · Représentant permanent : · Décharge d'administrateur : · Assemblée générale du 25-05-202014 points ▸
  • Assemblée générale, 25-05-2020
  • Changement de dénomination, RUBY
  • Capital, 75 000 €, 750 actions
  • Démission d'administrateur,
  • Démission d'administrateur,
  • Démission d'administrateur,
  • Nomination d'administrateur, (administrateur non statutaire)
  • Nomination d'administrateur, (administrateur non statutaire)
  • Nomination d'administrateur, (administrateur non statutaire)
  • Représentant permanent,
  • Siège statutaire, 8300 Knokke-Zeedijk – Albertstrand 589
  • Décharge d'administrateur,
  • Décharge d'administrateur,
  • Décharge d'administrateur,
  • L'acte contient encore 3 autres points.

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2019
Comptes annuels 2018 déposés PDFschéma abrégé · 15 jours avant l'échéance
2018
Comptes annuels 2017 déposés PDFschéma abrégé · 6 jours avant l'échéance
2017
Comptes annuels 2016 déposés PDFschéma abrégé · 19 jours avant l'échéance
2016
Comptes annuels 2015 déposés PDFschéma abrégé · 17 jours avant l'échéance
3 administrateurs nommés, 3 démissionsDémissions : , et (administrateur délégué) · Représentants permanents : et · Nominations : , et (administrateur délégué) · Assemblée générale du 23-05-201610 points ▸
  • Assemblée générale, 23-05-2016
  • Démission d'administrateur,
  • Démission d'administrateur,
  • Démission d'administrateur, (administrateur délégué)
  • Représentant permanent,
  • Nomination d'administrateur,
  • Nomination d'administrateur,
  • Nomination d'administrateur,
  • Représentant permanent,
  • Nomination d'administrateur, (administrateur délégué)
  • L'acte contient encore 1 autre point.

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2015
Comptes annuels 2014 déposés PDFschéma abrégé · 59 jours avant l'échéance
2014
La liquidité fait plus que tripler ratio de liquidité 2,84 Le ratio de liquidité passe de 0,92 à 2,84. La dette à court terme recule de 1,6 M € à 650 994 €.
Capitaux propres au-delà de 2 M € capitaux propres 2,3 M € ▲138 % Les capitaux propres passent de 982 636 € à 2,3 M €.
Comptes annuels 2013 déposés PDFschéma abrégé · 35 jours avant l'échéance
2013
Comptes annuels 2012 déposés PDFschéma abrégé · 23 jours avant l'échéance
2012
Comptes annuels 2011 déposés PDFschéma abrégé · 39 jours avant l'échéance
2011
La liquidité a plus que doublé ratio de liquidité 1,41 Le ratio de liquidité passe de 0,58 à 1,41. La dette à court terme recule de 1,4 M € à 726 481 €.
Capitaux propres au-delà de 1 M € capitaux propres 1,3 M € ▲170 % Les capitaux propres passent de 477 484 € à 1,3 M €.
Comptes annuels 2010 déposés PDFschéma abrégé · 31 jours avant l'échéance
2010
Comptes annuels 2009 déposés PDFschéma abrégé · 17 jours avant l'échéance
2009
Comptes annuels 2008 déposés PDFschéma abrégé · 29 jours avant l'échéance
2008
Comptes annuels 2007 déposés PDFschéma abrégé · 36 jours avant l'échéance
2007
Comptes annuels 2006 déposés PDFschéma abrégé · 41 jours avant l'échéance
2006
Comptes annuels 2005 déposés PDFschéma abrégé
2005
Comptes annuels 2004 déposés PDFschéma abrégé
2004
Comptes annuels 2003 déposés PDFschéma complet
2003
Comptes annuels 2002 déposés PDFschéma abrégé
2002
Comptes annuels 2001 déposés PDFschéma abrégé
2001
Comptes annuels 2000 déposés PDFschéma abrégé
2000
Comptes annuels 1999 déposés PDFschéma abrégé
1999
Comptes annuels 1998 déposés PDFschéma abrégé
1998
Comptes annuels 1997 déposés PDFschéma abrégé
1997
Comptes annuels 1996 déposés PDFschéma abrégé
1996
Comptes annuels 1995 déposés PDFschéma abrégé
1994
Premier établissement RUBENS, Zeedijk-Albertstrand 589, Knokke-Heist
Constitution publié le 12-07-1994

Les jalons financiers sont datés de la clôture de l'exercice, pas du dépôt.

Sources : Publications au Moniteur belgeDépôts à la Banque nationale

Historique

RUBY a été constituée le 18 juin 1994.1 En 2020, l'entreprise a pris le nom RUBY.2 Le total du bilan est passé de 4,7 M € en 2018 à 6,1 M € en 2025, et l'effectif de 51,6 à 51,4 équivalents temps plein.3

  1. 1Banque-Carrefour des Entreprises
  2. 2Moniteur belge du 04-06-2020
  3. 3Banque nationale, comptes annuels 2018 et 2025

Données d'entreprise

Identité

Numéro d'entreprise
0452.920.120
Numéro de TVA
BE 0452.920.120
Identifiant Peppol
0208:0452920120
Autre identifiant
9925:BE0452920120
Forme juridique
Société anonyme (SA)
Statut
Actif, situation normale
Constituée
18-06-1994
Exercice
se clôture le 30 septembre
Assemblée annuelleLes actionnaires approuvent notamment les comptes annuels lors de l'assemblée annuelle.
« Titel VI: Algemene vergadering Artikel 19: Organisatie en bijeenroeping De gewone algemene vergadering wordt jaarlijks gehouden op de derde… »
acte du 04-06-2020 (en néerlandais)
Peppol
Joignable depuis le 28-11-2025Suivez cette entreprise et vous serez averti le lendemain matin si elle disparaît du registre Peppol.
Nom
RUBY en néerlandais
Ancienne dénomination
BRASSERIE RUBENS jusqu'à l'acte du 04-06-2020
Type d'entité
Personne morale
DuréeLa plupart des sociétés existent pour une durée illimitée, jusqu'à leur dissolution.
Durée illimitée
acte du 04-06-2020 (en néerlandais)

Activités

NACEBEL 2025
Activités TVA
56111 Restauration à service complet activité principale
Activités ONSS
56111 Restauration à service complet activité principale
Commissions paritaires comptes annuels 30-09-2025
CP 302 Commission paritaire de l'industrie hôtelière
Codes selon la NACEBEL 2008
Activités TVA
56101 Restauration à service complet activité principale
Activités ONSS
56101 Restauration à service complet activité principale
ObjetL'objet décrit les activités que la société peut exercer selon ses statuts.
« Het uitbaten van hotels,herbergen,cafés,tavernes,restaurants en spijshuizen,dit alles in de meest ruime zin; De vennootschap heeft eveneens… »
3 activités
  1. Het uitbaten van hotels,herbergen,cafés,tavernes,restaurants en spijshuizen,dit alles in de meest ruime zin.
  2. De vennootschap heeft eveneens tot doel alle verrichtingen in verband met elektrisch,elektronisch,hifi- en decoratiemateriaal.
  3. Zij mag in België als in het buitenland alle commerciële financiële roerende of onroerende handelingen verrichten,in rechtstreeks of on-rechtstreeks verband met haar maatschappelijk doel.
acte du 04-06-2020 (en néerlandais)

Siège et établissements

1 établissement
Établissement Depuis N° d'unitéAgrément AFSCA
RUBENS siège Zeedijk-Albertstrand 589, 8300 Knokke-Heist 07-07-1994 2.067.459.087 Restauration

Bâtiments et parcelles à l'adresse

Superficie au sol
551 m²
Bâtiments
650 m²
Volume, LiDAR
8 731 m³
Bâtiment le plus haut
32,0 m
Bâtiments à l'échelle, chacun sur sa parcelle
650 m², 32,0 m 650 m², 32,0 m

Localisation

siège établissement L'unité d'établissement sur la carte
3 entreprises à cette adresse Voir qui est établi ici

Parcelles

Parcelle (capakey)Superficie Bâtiments Hauteur / étages
31013A0442/00A000indicatif
ClasséMonumentHotel RubensSource ↗
551 m² 1 · 650 m² 32,0 m · 6

Une de ces parcelles comporte un bien protégé. Attendez-vous à des règles supplémentaires en cas de transformation ou de vente.

Agréments

Sécurité alimentaire, AFSCA

1 site
Knokke-Heistn° d'unité 2.067.459.087
1 autorisation
Autorisation · Restauration · depuis 01-01-2006

Source : FAVV-AFSCA, données ouvertes, mises à jour le 02-11-2026

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