SA · constituée en 1984 · 42 ans d'activitéGustave Fachedreef(L) 6, 7700 Mouscron, BelgiqueBCE: BE 0425.877.807
Résumé
GOURMAND est active depuis 1984 et le Moniteur belge ne contient aucun signal d'insolvabilité ou d'avertissement. Les comptes annuels de 2025 montrent des capitaux propres de 1,1 M € et un résultat net de 571 550 €. Les capitaux propres diminuent d'environ 6 % par an sur les exercices déposés. La solvabilité se classe au-dessus de 10 % des 663 entreprises du même secteur (exercice 2025). La probabilité de faillite calculée sur 12 mois est de 0,3% (très faible).
La santé financière de l'entreprise, sa probabilité de faillite et le crédit raisonnable. Commencez ici pour savoir si vous pouvez traiter en sécurité.
Score 2025
Score Checked
Une note de 0 à 100 pour la santé financière issue des derniers comptes annuels : plus elle est haute, plus l'entreprise est saine. Sans note, la carte dit pourquoi. Une note basse invite à surveiller délais de paiement et garanties.
Quatre facettes de la santé financière côte à côte. Vous voyez d'un coup d'oeil où l'entreprise est solide et où elle est fragile.
Rentabilité80▲+1
Solvabilité28▼-15
Croissance22=
Historique100
Probabilité de faillite, 12 mois
Probabilité de faillite
La probabilité que cette entreprise fasse faillite dans les douze mois. Une probabilité basse rassure ; plus elle est élevée, plus il vaut mieux convenir de délais de paiement courts ou d'un acompte.
0,3%Très faible
0%0,5%1,5%4%10%≥ 25%
Crédit jusqu'à 60 000 € à 30 jours acceptable
Liquidité insuffisante (ratio de liquidité 0,61 contre 0,66 en 2024 ; dettes à court terme : 41,4% et trésorerie : 0,7% du total du bilan), et 97,1% de l'actif est financé par dette.
Vérification de crédit pour un montant et un délai
Ce qui ressort pour cette entreprise, en bien et en mal, avec le fait qui le fonde. Les signaux rouges méritent attention avant une commande ou un crédit.
Sept signaux. À gauche le signal, à droite la preuve.
−abaisse le risque+augmente le risque○neutre
−
abaisse le risque · Long historique
Une entreprise établie de longue date fait statistiquement moins souvent faillite qu'une jeune entreprise.
augmente le risque · Solvabilité faible vs secteur
La solvabilité (capitaux propres / total du bilan) se situe dans le quart le plus faible du secteur : meilleure que 10% de 663 pairs sectoriels (2025).
trait = médiane de tous les dépôts belgesrond = médiane du secteur
Cette entreprise a déposé ses 7 derniers comptes en moyenne 40 jours avant le délai; la médiane du secteur pour l'exercice 2024 est 5 jours avant le délai, et 38 % du secteur a déposé en retard.
Vérifié sans constat (2)
○
neutre · Le prochain délai court encore
Le prochain exercice se clôture le 31-12-2026 et doit être déposé au plus tard le 31-07-2027. Rien n'est en retard à ce jour. Dépose d'habitude vers le 22 juin (5 des 5 derniers exercices déposés dans les 30 jours autour de cette date).
neutre · Aucune radiation dans les publications BCE
Nous n'avons trouvé aucune radiation d'office ni cessation. Notre série démarre en 2021 et comporte des lacunes, ce n'est donc pas une confirmation qu'il n'y a rien.
Publications BCE · notre couverture
Historique
Historique
L'histoire de l'entreprise en quelques phrases, tirée du registre des entreprises, du Moniteur belge et des comptes annuels déposés. Chaque numéro ouvre le document sur lequel repose la phrase.
Le 29 juin 1984, GOURMAND a été constituée.1Le capital a été augmenté 3 fois entre 2018 et 2026, en dernier lieu pour atteindre 764 269 euros.234Parmi les 5 membres actuels du conseil, DW KRUISHOUTEM est en fonction depuis le plus longtemps, depuis 2021.5
Ce qui reste de chaque euro de chiffre d'affaires grâce à l'activité courante. Plus elle est élevée, plus l'entreprise a de marge pour absorber un coup dur.
Cliquez sur un nom pour ajouter, mettre en avant ou retirer une ligne.Bande : la moitié centrale (P25 à P75) de NACE 10, Industries alimentaires, chaque année face au même schéma ; pas de bande sous 30 comptes. Pointillé : la médiane.
Chaque chiffre avec sa variation par rapport à l'exercice précédent
favorabledéfavorable
Poste20212022202320242025
Chiffre d'affaires65,6 M €▲ 21,2%92,1 M €▲ 40,5%123,7 M €▲ 34,3%31,0 M €▼ 75,0%34,7 M €▲ 12,1%
Résultat d'exploitation4,8 M €9,5 M €▲ 99,3%13,8 M €▲ 46,1%1,9 M €▼ 86,3%2,0 M €▲ 4,8%
Résultat net3,1 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur6,0 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 96,4%9,6 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 59,8%887 267 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 90,8%571 550 €dans la moitié centrale du secteur▼ 35,6%
Capitaux propres33,3 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 1,7%36,1 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 8,6%41,6 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 15,2%8,4 M €dans la moitié centrale du secteur▼ 79,7%1,1 M €dans la moitié centrale du secteur▼ 87,4%
Total actif57,1 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 7,5%62,0 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 8,5%69,1 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 11,4%46,8 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 32,2%37,0 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 21,1%
Dettes23,7 M €▲ 17,1%25,7 M €▲ 8,6%27,4 M €▲ 6,3%38,3 M €▲ 40,2%35,9 M €▼ 6,4%
Fonds de roulement17,4 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 38,5%20,9 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 20,4%24,2 M €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 15,9%-6,3 M €en dessous de la moitié centrale du secteur-6,0 M €en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 6,1%
Solvabilité58,3%au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 3,3pp58,3%au-dessus de la moitié centrale du secteur=60,3%au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 2,0pp18,0%en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 42,2pp2,9%en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 15,1pp
Liquidité générale2,09dans la moitié centrale du secteur▼ 0,212,00dans la moitié centrale du secteur▼ 0,091,99dans la moitié centrale du secteur▼ 0,010,66en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 1,330,61en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 0,05
Rentabilité des actifs (ROA)5,4%dans la moitié centrale du secteur▲ 10,8pp9,7%au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 4,4pp14,0%au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 4,2pp1,9%dans la moitié centrale du secteur▼ 12,1pp1,5%dans la moitié centrale du secteur▼ 0,3pp
Personnel (ETP)161,6au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 6,8%162,9au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 0,8%182,9au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 12,3%163,7au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 10,5%171,1au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 4,5%
au-dessusdansen dessousla moitié centrale (P25 à P75) de NACE 10, Industries alimentaires, chaque année face au même schéma ; pas de bande sous 30 comptes.
Pourquoi un chiffre a fortement varié
2025Capitaux propres -87% par rapport à 2024.Scission partielle au profit de SERAFIEN BAKERY GROUP, avec effet au 31-12-2025. Scission avec SERAFIEN BAKERY GROUP, avec effet au 31-12-2025.
2024Chiffre d'affaires -75%, Résultat net -91%, Capitaux propres -80% par rapport à 2023.Scission partielle au profit de SERAFIEN BAKERY, avec effet au 01-01-2024.
Résultat par exercice
Résultat d'exploitationRésultat net
Le résultat d'exploitation se redresse en 2025 ; 2025 se situe 5 % au-dessus de 2024.
Composition du bilan
2025 en couleur, 2024 en barre grise dessous
Actif 37,0 M €
74,7%
25,3%
Actifs immobilisés27,6 M € ▼ 19,6%
Actifs circulants9,3 M € ▼ 25,0%
Passif 37,0 M €
97,1%
Capitaux propres1,1 M € ▼ 87,4%
Provisions5 237 € ▼ 91,1%
Dettes35,9 M € ▼ 6,4%
La part des dettes dans le total du bilan monte de 81,8 % à 97,1 %. Les capitaux propres et la dette sont plus faibles.
Chiffres clés et ratios
valeur 2025 · variation par rapport à 2024
EBITDA
8,0 M €▲
2024 · 5,7 M €
Cash-flow
6,6 M €▲
2024 · 4,7 M €
Liquidité immédiate
0,58▼
2024 · 0,64
Taux d'endettement
33,63▲
2024 · 4,54
ROE
53,5%▲
2024 · 10,5%
Couverture des intérêts
9,35▼
2024 · 11,79
Dettes ≤ 1 an
15,3 M €▼
2024 · 18,8 M €
Dettes > 1 an
20,6 M €▲
2024 · 19,5 M €
Impôts
348 938 €▼
2024 · 394 473 €
Frais de personnel
10,6 M €▼
2024 · 11,1 M €
Le vert signale une évolution favorable, même quand le chiffre lui-même baisse : comme pour les dettes ou le taux d'endettement.
Entreprises comparables
Observation historique
Entreprises comparables
Ce qui est arrivé aux entreprises qui ressemblaient autrefois à celle-ci aujourd'hui. Cela dit quelque chose du groupe, pas de cette entreprise : les chiffres sont comptés, pas prédits.
Des 208 entreprises qui, en juillet 2024, ressemblaient à celle-ci aujourd'hui, 0,5% ont fait faillite dans les 24 mois et 99% existent encore.
Moyenne
20 ans ou plus
solvabilité sous 10%
bénéfice sous 5% du bilan
0,5%a fait faillite
0%a cessé autrement
99%existe encore
Pour encore 0,5%, on sait qu'elles ont cessé, mais pas si c'était dans ces 24 mois.
Pour cette entreprise elle-même, Checked calcule une probabilité de faillite de 0,3% sur douze mois ; le groupe ne la contredit pas.
Quelle est la fiabilité de cette règle ?
Testée sur l'année précédente, sans utiliser cette année elle-même : les groupes de juillet 2023 ont attribué à chacune des 497 338 entreprises de juillet 2024 le taux de faillite de son groupe. Attendu : 1,6% ; réellement en faillite dans les 24 mois : 1,7%.
Les entreprises en dix groupes égaux, du taux attendu le plus bas au plus haut.
Groupe
Attendu
Réel
1
0,2%
0,2%
2
0,3%
0,5%
3
0,5%
0,6%
4
0,7%
0,8%
5
0,9%
1,0%
6
1,3%
1,5%
7
1,6%
1,8%
8
1,8%
1,9%
9
3,0%
3,1%
10
5,6%
6,2%
La règle classe bien : une entreprise tombée en faillite a reçu un taux plus élevé qu'une entreprise restée en activité dans 74% des comparaisons. Le niveau suit la conjoncture : une année avec plus de faillites, le taux réel dépasse celui de l'année précédente.
Une observation sur 208 entreprises comparables, pas une prévision pour cette entreprise. Le secteur ne compte pas : le registre ne conserve pas le secteur des entreprises arrêtées, il embellirait donc le résultat.
Comptes annuels
Comptes annuels déposésTels que déposés à la BNB · 2025 par rapport à 2024 · 97 postes
BilanCode20242025
Actif
Total de l'actif20/5846,8 M €37,0 M €▼
Actifs immobilisés21/2834,4 M €27,6 M €▼
Immobilisations incorporelles21-0 €
Immobilisations corporelles22/2734,3 M €27,6 M €▼
Terrains et constructions228,2 M €-
Installations, machines et outillage233,2 M €4,7 M €▲
Mobilier et matériel roulant24894 690 €577 417 €▼
Location-financement et droits similaires251,8 M €22,2 M €▲
Immobilisations en cours et acomptes versés2720,2 M €184 596 €▼
Immobilisations financières2887 195 €41 641 €▼
Entreprises liées280/121 733 €10 544 €▼
Participations28021 733 €10 544 €▼
Créances2810 €-
Autres immobilisations financières284/865 463 €31 097 €▼
Créances et cautionnements en numéraire285/865 463 €31 097 €▼
Actifs circulants29/5812,5 M €9,3 M €▼
Stocks et commandes en cours d'exécution3397 348 €416 931 €▲
Stocks30/36397 348 €416 931 €▲
Approvisionnements30/31397 348 €416 931 €▲
Créances à un an au plus40/4110,1 M €8,6 M €▼
Créances commerciales4010,0 M €7,7 M €▼
Autres créances41136 662 €849 991 €▲
Valeurs disponibles54/581,9 M €270 298 €▼
Comptes de régularisation490/181 535 €99 055 €▲
Passif
Total du passif10/4946,8 M €37,0 M €▼
Capitaux propres10/158,4 M €1,1 M €▼
Apport10/111,7 M €61 500 €▼
Capital101,7 M €61 500 €▼
Capital souscrit1001,7 M €61 500 €▼
Plus-values de réévaluation12-952 769 €
Réserves13235 060 €18 704 €▼
Réserves indisponibles130/1170 016 €1 427 €▼
Réserve légale130170 016 €1 427 €▼
Réserves immunisées13224 658 €16 938 €▼
Réserves disponibles13340 385 €339 €▼
Bénéfice (perte) reporté(e)146,4 M €34 421 €▼
Subsides en capital15127 021 €0 €▼
Provisions et impôts différés1658 844 €5 237 €▼
Provisions pour risques et charges160/55 237 €5 237 €=
Pensions et obligations similaires1605 237 €5 237 €=
Impôts différés16853 607 €0 €▼
Dettes17/4938,3 M €35,9 M €▼
Dettes à plus d'un an1719,5 M €20,6 M €▲
Dettes financières170/419,5 M €20,6 M €▲
Dettes de location-financement et dettes assimilées17218,0 M €19,6 M €▲
Établissements de crédit1731,5 M €1,0 M €▼
Dettes à un an au plus42/4818,8 M €15,3 M €▼
Dettes à plus d'un an échéant dans l'année423,0 M €4,5 M €▲
Dettes financières43-2,8 M €
Établissements de crédit430/8-2,8 M €
Dettes commerciales446,6 M €6,5 M €▼
Fournisseurs440/46,6 M €6,5 M €▼
Dettes fiscales, salariales et sociales452,6 M €1,4 M €▼
Impôts450/31,2 M €170 011 €▼
Rémunérations et charges sociales454/91,4 M €1,3 M €▼
Autres dettes47/486,6 M €40 380 €▼
Comptes de régularisation492/33 469 €4 199 €▲
RésultatCode20242025
Ventes et prestations70/76A33,2 M €36,5 M €▲
Chiffre d'affaires7031,0 M €34,7 M €▲
Autres produits d'exploitation742,3 M €1,8 M €▼
Coût des ventes et des prestations60/66A31,3 M €34,5 M €▲
Approvisionnements et marchandises6023 418 €-19 583 €▼
Produits des immobilisations financières750-273 690 €
Produits des actifs circulants751855 €8 244 €▲
Autres produits financiers752/9506 532 €11 250 €▼
Charges financières65/66B1,1 M €1,4 M €▲
Charges financières récurrentes651,1 M €1,4 M €▲
Charges des dettes650484 636 €854 572 €▲
Autres charges financières652/9662 446 €511 487 €▼
Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts99031,3 M €908 534 €▼
Prélèvement sur les impôts différés78029 893 €11 954 €▼
Impôts sur le résultat67/77394 473 €348 938 €▼
Impôts670/3424 396 €348 938 €▼
Régularisations d'impôts et reprises de provisions fiscales7729 923 €-
Bénéfice (perte) de l'exercice9904887 267 €571 550 €▼
Prélèvement sur les réserves immunisées78913 002 €6 180 €▼
Transfert aux réserves immunisées689-572 882 €
Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter9905900 269 €4 849 €▼
Affectations et prélèvements
Bénéfice (perte) à affecter990634,8 M €6,4 M €▼
Bénéfice (perte) reporté(e) de l'exercice précédent14P33,9 M €6,4 M €▼
Affectation aux capitaux propres691/21 303 €0 €▼
À la réserve légale69201 303 €-
Aux autres réserves6921-0 €
Bénéfice à distribuer694/728,4 M €6,4 M €▼
Rémunération de l'apport (dividende)6943,9 M €-
Autres allocataires69724,5 M €6,4 M €▼
Bilan social
Effectif moyen du personnel (ETP)9087163,7171,1▲
L'annexe de ces comptes annuels (84 rubriques : états des actifs et des dettes, ventilations de charges, droits et engagements) ne figure pas dans cet aperçu.
Poste
2021
2022
2023
2024
2025
Écart
Ventes et prestations70/76A
70,5 M €
96,3 M €
125,0 M €
33,2 M €
36,5 M €
▲ 9,8%
Chiffre d'affaires70
65,6 M €
92,1 M €
123,7 M €
31,0 M €
34,7 M €
▲ 12,1%
En-cours de fabrication, produits finis et commandes en cours d'exécution : augmentation (réduction)71
4,2 M €
3,3 M €
-322 093 €
-
-
-
Autres produits d'exploitation74
770 866 €
843 019 €
1,6 M €
2,3 M €
1,8 M €
▼ 21,9%
Produits d'exploitation non récurrents76A
11 361 €
32 286 €
-
-
-
-
Coût des ventes et des prestations60/66A
65,8 M €
86,8 M €
111,1 M €
31,3 M €
34,5 M €
▲ 10,1%
Approvisionnements et marchandises60
36,4 M €
52,8 M €
69,1 M €
23 418 €
-19 583 €
▼ 184%
Achats600/8
36,1 M €
55,7 M €
72,4 M €
0 €
-
-
Stocks : réduction (augmentation)609
291 929 €
-2,9 M €
-3,4 M €
23 418 €
-19 583 €
▼ 184%
Services et biens divers61
13,3 M €
18,1 M €
23,9 M €
16,1 M €
17,6 M €
▲ 9,4%
Rémunérations, charges sociales et pensions62
9,1 M €
10,5 M €
12,6 M €
11,1 M €
10,6 M €
▼ 4,8%
Amortissements et réductions de valeur sur frais d'établissement, sur immobilisations incorporelles et corporelles630
6,7 M €
5,1 M €
4,9 M €
3,8 M €
6,0 M €
▲ 57,2%
Réductions de valeur sur stocks, sur commandes en cours d'exécution et sur créances commerciales : dotations (reprises)631/4
84 622 €
221 838 €
321 014 €
-92 348 €
22 003 €
▲ 124%
Provisions pour risques et charges : dotations (utilisations et reprises)635/8
-
3 015 €
0 €
-
-
-
Autres charges d'exploitation640/8
172 401 €
203 667 €
315 752 €
331 837 €
273 536 €
▼ 17,6%
Bénéfice (perte) d'exploitation9901
4,8 M €
9,5 M €
13,8 M €
1,9 M €
2,0 M €
▲ 4,8%
Produits financiers75/76B
359 205 €
669 261 €
485 180 €
507 387 €
293 184 €
▼ 42,2%
Produits financiers récurrents75
359 205 €
669 261 €
485 180 €
507 387 €
293 184 €
▼ 42,2%
Produits des immobilisations financières750
-
-
-
-
273 690 €
-
Produits des actifs circulants751
79 089 €
88 008 €
219 017 €
855 €
8 244 €
▲ 864%
Autres produits financiers752/9
280 116 €
581 253 €
266 163 €
506 532 €
11 250 €
▼ 97,8%
Charges financières65/66B
755 120 €
2,0 M €
1,2 M €
1,1 M €
1,4 M €
▲ 19,1%
Charges financières récurrentes65
755 120 €
2,0 M €
1,2 M €
1,1 M €
1,4 M €
▲ 19,1%
Charges des dettes650
260 569 €
217 406 €
144 462 €
484 636 €
854 572 €
▲ 76,3%
Autres charges financières652/9
494 550 €
1,8 M €
1,1 M €
662 446 €
511 487 €
▼ 22,8%
Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts9903
4,4 M €
8,1 M €
13,1 M €
1,3 M €
908 534 €
▼ 27,4%
Prélèvement sur les impôts différés780
29 893 €
29 893 €
29 893 €
29 893 €
11 954 €
▼ 60,0%
Impôts sur le résultat67/77
1,3 M €
2,1 M €
3,5 M €
394 473 €
348 938 €
▼ 11,5%
Impôts670/3
1,3 M €
2,1 M €
3,5 M €
424 396 €
348 938 €
▼ 17,8%
Régularisations d'impôts et reprises de provisions fiscales77
-
-
-
29 923 €
-
-
Bénéfice (perte) de l'exercice9904
3,1 M €
6,0 M €
9,6 M €
887 267 €
571 550 €
▼ 35,6%
Prélèvement sur les réserves immunisées789
63 711 €
63 711 €
63 711 €
13 002 €
6 180 €
▼ 52,5%
Transfert aux réserves immunisées689
-
-
-
-
572 882 €
-
Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter9905
3,1 M €
6,1 M €
9,7 M €
900 269 €
4 849 €
▼ 99,5%
Poste
2021
2022
2023
2024
2025
Écart
Actif
Total de l'actif20/58
57,1 M €
62,0 M €
69,1 M €
46,8 M €
37,0 M €
▼ 21,1%
Actifs immobilisés21/28
23,8 M €
20,2 M €
20,4 M €
34,4 M €
27,6 M €
▼ 19,6%
Immobilisations incorporelles21
28 340 €
1 208 €
0 €
-
0 €
-
Immobilisations corporelles22/27
21,0 M €
17,4 M €
14,5 M €
34,3 M €
27,6 M €
▼ 19,6%
Terrains et constructions22
8,8 M €
8,2 M €
7,5 M €
8,2 M €
-
-
Installations, machines et outillage23
5,4 M €
4,2 M €
3,3 M €
3,2 M €
4,7 M €
▲ 45,2%
Mobilier et matériel roulant24
375 810 €
487 003 €
902 934 €
894 690 €
577 417 €
▼ 35,5%
Location-financement et droits similaires25
6,3 M €
4,5 M €
2,7 M €
1,8 M €
22,2 M €
▲ 1 130%
Immobilisations en cours et acomptes versés27
45 697 €
8 227 €
23 277 €
20,2 M €
184 596 €
▼ 99,1%
Immobilisations financières28
2,8 M €
2,8 M €
5,9 M €
87 195 €
41 641 €
▼ 52,2%
Entreprises liées280/1
2,7 M €
2,7 M €
5,8 M €
21 733 €
10 544 €
▼ 51,5%
Participations280
42 223 €
42 223 €
42 223 €
21 733 €
10 544 €
▼ 51,5%
Créances281
2,7 M €
2,7 M €
5,8 M €
0 €
-
-
Autres immobilisations financières284/8
45 085 €
49 903 €
51 652 €
65 463 €
31 097 €
▼ 52,5%
Créances et cautionnements en numéraire285/8
45 085 €
49 903 €
51 652 €
65 463 €
31 097 €
▼ 52,5%
Actifs circulants29/58
33,3 M €
41,8 M €
48,7 M €
12,5 M €
9,3 M €
▼ 25,0%
Stocks et commandes en cours d'exécution3
12,5 M €
18,5 M €
21,2 M €
397 348 €
416 931 €
▲ 4,9%
Stocks30/36
12,5 M €
18,5 M €
21,2 M €
397 348 €
416 931 €
▲ 4,9%
Approvisionnements30/31
4,8 M €
7,7 M €
11,0 M €
397 348 €
416 931 €
▲ 4,9%
En-cours de fabrication32
267 694 €
545 521 €
385 345 €
-
-
-
Produits finis33
7,4 M €
10,3 M €
9,8 M €
-
-
-
Créances à un an au plus40/41
16,3 M €
19,2 M €
21,5 M €
10,1 M €
8,6 M €
▼ 15,4%
Créances commerciales40
11,6 M €
14,3 M €
15,8 M €
10,0 M €
7,7 M €
▼ 22,8%
Autres créances41
4,7 M €
4,9 M €
5,7 M €
136 662 €
849 991 €
▲ 522%
Valeurs disponibles54/58
4,4 M €
4,1 M €
5,9 M €
1,9 M €
270 298 €
▼ 85,5%
Comptes de régularisation490/1
124 349 €
42 911 €
30 930 €
81 535 €
99 055 €
▲ 21,5%
Passif
Total du passif10/49
57,1 M €
62,0 M €
69,1 M €
46,8 M €
37,0 M €
▼ 21,1%
Capitaux propres10/15
33,3 M €
36,1 M €
41,6 M €
8,4 M €
1,1 M €
▼ 87,4%
Apport10/11
6,1 M €
6,1 M €
6,1 M €
1,7 M €
61 500 €
▼ 96,4%
Capital10
6,1 M €
6,1 M €
6,1 M €
1,7 M €
61 500 €
▼ 96,4%
Capital souscrit100
6,1 M €
6,1 M €
6,1 M €
1,7 M €
61 500 €
▼ 96,4%
Plus-values de réévaluation12
-
-
-
-
952 769 €
-
Réserves13
1,0 M €
985 615 €
921 904 €
235 060 €
18 704 €
▼ 92,0%
Réserves indisponibles130/1
611 000 €
611 000 €
611 000 €
170 016 €
1 427 €
▼ 99,2%
Réserve légale130
611 000 €
611 000 €
611 000 €
170 016 €
1 427 €
▼ 99,2%
Réserves immunisées132
292 069 €
228 358 €
164 647 €
24 658 €
16 938 €
▼ 31,3%
Réserves disponibles133
146 257 €
146 257 €
146 257 €
40 385 €
339 €
▼ 99,2%
Bénéfice (perte) reporté(e)14
25,3 M €
28,3 M €
33,9 M €
6,4 M €
34 421 €
▼ 99,5%
Subsides en capital15
867 236 €
785 636 €
704 037 €
127 021 €
0 €
▼ 100%
Provisions et impôts différés16
145 509 €
118 631 €
88 737 €
58 844 €
5 237 €
▼ 91,1%
Provisions pour risques et charges160/5
2 222 €
5 237 €
5 237 €
5 237 €
5 237 €
=
Pensions et obligations similaires160
2 222 €
5 237 €
5 237 €
5 237 €
5 237 €
=
Impôts différés168
143 287 €
113 394 €
83 501 €
53 607 €
0 €
▼ 100%
Dettes17/49
23,7 M €
25,7 M €
27,4 M €
38,3 M €
35,9 M €
▼ 6,4%
Dettes à plus d'un an17
7,7 M €
4,8 M €
2,8 M €
19,5 M €
20,6 M €
▲ 5,4%
Dettes financières170/4
7,7 M €
4,8 M €
2,8 M €
19,5 M €
20,6 M €
▲ 5,4%
Dettes de location-financement et dettes assimilées172
4,6 M €
2,8 M €
1,9 M €
18,0 M €
19,6 M €
▲ 8,5%
Établissements de crédit173
3,0 M €
2,0 M €
861 116 €
1,5 M €
1,0 M €
▼ 31,6%
Dettes à un an au plus42/48
15,9 M €
20,9 M €
24,5 M €
18,8 M €
15,3 M €
▼ 18,6%
Dettes à plus d'un an échéant dans l'année42
2,8 M €
2,8 M €
2,0 M €
3,0 M €
4,5 M €
▲ 49,6%
Dettes financières43
-
-
-
-
2,8 M €
-
Établissements de crédit430/8
-
-
-
-
2,8 M €
-
Dettes commerciales44
9,1 M €
12,7 M €
14,6 M €
6,6 M €
6,5 M €
▼ 1,2%
Fournisseurs440/4
9,1 M €
12,7 M €
14,6 M €
6,6 M €
6,5 M €
▼ 1,2%
Dettes fiscales, salariales et sociales45
1,6 M €
2,3 M €
3,8 M €
2,6 M €
1,4 M €
▼ 45,9%
Impôts450/3
104 054 €
254 777 €
1,2 M €
1,2 M €
170 011 €
▼ 85,9%
Rémunérations et charges sociales454/9
1,5 M €
2,0 M €
2,6 M €
1,4 M €
1,3 M €
▼ 12,4%
Autres dettes47/48
2,4 M €
3,1 M €
4,1 M €
6,6 M €
40 380 €
▼ 99,4%
Comptes de régularisation492/3
119 856 €
35 035 €
140 001 €
3 469 €
4 199 €
▲ 21,0%
Poste
2021
2022
2023
2024
2025
Écart
Bénéfice (perte) de l'exercice9904
3,1 M €
6,0 M €
9,6 M €
887 267 €
571 550 €
▼ 35,6%
+ Amortissements et réductions de valeur630
6,7 M €
5,1 M €
4,9 M €
3,8 M €
6,0 M €
▲ 57,2%
Flux d'exploitation (approximation)
9,7 M €
11,1 M €
14,5 M €
4,7 M €
6,6 M €
▲ 39,7%
Investissements en immobilisations (approximation)
-
-1,4 M €
-5,0 M €
-17,8 M €
747 507 €
▲ 104%
Variation des valeurs disponibles
-
-280 477 €
1,9 M €
-4,1 M €
-1,6 M €
▲ 60,7%
Simplifié et dérivé : les comptes annuels belges ne contiennent pas de tableau de flux, ces lignes viennent donc du compte de résultats et des mouvements du bilan.
Ce qui est arrivé à l'entreprise au fil des ans, de la création aux changements récents. De nombreux changements en peu de temps justifient des questions.
Prochain dépôt, exercice 2026, attendu avant le
31-07-2027
2026
27-08
Acte du MoniteurCapital & actions · Restructuration
Scission · État de l'actif net · Réduction de capital12 constatations ▸
Assemblée générale, 24-07-2026
Scission, scission partielle sans cessation d'existence, biens immobiliers situés à 7700 Mouscron, Drève Gustave Fache (L) 6 et droits et obligations qui y sont liés tels…
Autre mention, PREMIERE RESOLUTION: prise de connaissance des rapports complémentaires établis dans le cadre des scissions partielles par absorption, actionnaire unique
État de l'actif net, DEUXIEME RESOLUTION: valeur définitive des capitaux propres du Patrimoine Scindé, EUR
Autre mention, ajustement du montant initial de la réduction des capitaux propres sur base du bilan final au 2025-12-31, comptable, fiscal et juridique
Réduction de capital
Augmentation de capital
Augmentation de capital, €764.268,59
Capital
Modification des statuts, 5
Procuration, Tim CARNEWAL
Autre mention, nom et qualité du notaire instrumentant ou de la personne ou des personnes ayant pouvoir de représenter la personne morale à l'égard des tiers, dernière page du…
12-06
Dépôt BNBComptes annuels déposés
exercice 2025 · schéma complet
23-01
Acte du MoniteurCapital & actions · Restructuration
Scission · Bien immobilier · Effet comptable14 constatations ▸
Assemblée générale, 30-12-2025
Scission, Transfert des biens immobiliers situés à 7700 Mouscron, Drève Gustave Fache (L) 6
Bien immobilier, Biens immobiliers situés à 7700 Mouscron, Drève Gustave Fache (L) 6 (et les droits et obligations qui y sont liés)
Effet comptable, 31-12-2025
Réduction de capital, €1.660.646,7
Augmentation de capital, €21.985,3
Capital, €61.500
Modification des statuts
Procuration
Procuration
Procuration
Assemblée générale, Convocation d'une deuxième assemblée générale extraordinaire afin de déterminer la valeur définitive du Patrimoine Scindé et d'authentifier les écarts par rappo…
+2 autres constatations dans cet acte
20-01
Acte du MoniteurDémissions : JAGIOS, Consultancy KDO et 2 autres
Représentants permanents : Frank DOSSCHE, Katia DOBBELAERE et 2 autres · Procuration13 constatations ▸
Réunion du conseil, 04-12-2025
Démission d'administrateur, JAGIOS (délégué à la gestion journalière)
Démission d'administrateur, Consultancy KDO (délégué à la gestion journalière)
Démission d'administrateur, ST&R (délégué à la gestion journalière)
Démission d'administrateur, VERHAEGHE JOHN CONSULTING (délégué à la gestion journalière)
Procuration, JAGIOS
Procuration, Consultancy KDO
Procuration, ST&R
Procuration, VERHAEGHE JOHN CONSULTING
Représentant permanent, Frank DOSSCHE
Représentant permanent, Katia DOBBELAERE
Représentant permanent, Stephanie ROSSEEUW
+1 autres constatations dans cet acte
2025
25-11
Acte du MoniteurRestructuration
Représentant permanent : Frank Dossche · Scission · Bien immobilier5 constatations ▸
Scission, Transfert des biens immobiliers situés à 7700 Mouscron, Drève Gustave Fache (L) 6
Bien immobilier, Biens immobiliers situés à 7700 Mouscron, Drève Gustave Fache (L) 6
État de l'actif net, 30-09-2025
Procuration, Katrien Buyle
Représentant permanent, Frank Dossche
16-06
Dépôt BNBComptes annuels déposés
exercice 2024 · schéma complet
13-06
Acte du MoniteurNomination : RSM INTERAUDIT (commissaire)
2 constatations ▸
Assemblée générale, 26/05/2025
Nomination du commissaire, RSM INTERAUDIT (commissaire)
19-03
Acte du MoniteurDémission : Thulan Consult (délégué à la gestion journalière)
Représentants permanents : Wouter VAN THUYNE, John VERHAEGHE et 3 autres · Nominations : VERHAEGHE JOHN CONSULTING (délégué à la gestion journalière) et SRL Serafien Bakery Group (administrateur unique) · Officer authority11 constatations ▸
Réunion du conseil, 27-01-2025
Démission d'administrateur, Thulan Consult (délégué à la gestion journalière)
Représentant permanent, Wouter VAN THUYNE
Nomination d'administrateur, VERHAEGHE JOHN CONSULTING (délégué à la gestion journalière)
Représentant permanent, John VERHAEGHE
Représentant permanent, Frank DOSSCHE
Représentant permanent, Katia DOBBELAERE
Représentant permanent, Stephanie ROSSEEUW
Nomination d'administrateur, SRL Serafien Bakery Group (administrateur unique)
Représentant permanent, Frank DOSSCHE
Officer authority, Operations Director
08-01
Acte du MoniteurDémission : DOSSCHE INVEST (administrateur)
Représentants permanents : Frank DOSSCHE et Kristof DOSSCHE · Nomination : Serafien Bakery Group (administrateur unique non statuaire) · Rémunération du mandat7 constatations ▸
Nomination d'administrateur, Serafien Bakery Group (administrateur unique non statuaire)
Représentant permanent, Frank DOSSCHE
Représentant permanent, Kristof DOSSCHE
Rémunération du mandat, Frank DOSSCHE
2024
04-10
Acte du MoniteurCapital & actions · Restructuration
Scission · État de l'actif net · Émission d'actions8 constatations ▸
Assemblée générale, 30-07-2024
Scission, scission partielle, 01-01-2024
État de l'actif net, 31-12-2023
Émission d'actions, nominatives, 49082
Réduction de capital, €4.409.838,6
Modification des statuts
Procuration, GOURMAND
Procuration, Magali Goesaert
24-06
Dépôt BNBComptes annuels déposés
exercice 2023 · schéma complet
20-06
Acte du MoniteurDémission : Wouter VAN THUYNE (délégué à la gestion journalière)
Nomination : Thulan Consult (délégué à la gestion journalière) · Représentants permanents : Wouter VAN THUYNE, Frank DOSSCHE et 2 autres7 constatations ▸
Réunion du conseil, 01-03-2024
Démission d'administrateur, Wouter VAN THUYNE (délégué à la gestion journalière)
Nomination d'administrateur, Thulan Consult (délégué à la gestion journalière)
Acte du MoniteurDémissions : DW KRUISHOUTEM, GRIMOBEL et Stephan BOSTOEN
Reconductions : Stephan BOSTOEN, DW KRUISHOUTEM et GRIMOBEL · Représentants permanents : Kristof DOSSCHE et Joseph LINKENS · Rémunération du mandat14 constatations ▸
Acte du MoniteurDémissions : JACQUES DOSSCHE & C° (membre du comité de direction) et IRS WILLEMS & DE SMET MANAGEMENT (membre du comité de direction)
Nominations : Philippe Denijs BVBA, IRS WILLEMS & DE SMET MANAGEMENT et 4 autres · Représentants permanents : Philippe DENIJS, Piet WILLEMS et 3 autres14 constatations ▸
Réunion du conseil, 19-02-2020
Démission d'administrateur, JACQUES DOSSCHE & C° (membre du comité de direction)
Démission d'administrateur, IRS WILLEMS & DE SMET MANAGEMENT (membre du comité de direction)
Nomination d'administrateur, Philippe Denijs BVBA (membre du comité de direction)
Représentant permanent, Philippe DENIJS
Nomination d'administrateur, IRS WILLEMS & DE SMET MANAGEMENT (membre du comité de direction)
Représentant permanent, Piet WILLEMS
Nomination d'administrateur, SENBAJOR (membre du comité de direction)
Représentant permanent, Bart PAREWIJCK
Nomination d'administrateur, MARC DESCHRIJVER CONSULTING SERVICES (membre du comité de direction)
Représentant permanent, Marc DESCHRIJVER
Nomination d'administrateur, ST&R (membre du comité de direction)
+2 autres constatations dans cet acte
2019
25-06
Dépôt BNBComptes annuels déposés
exercice 2018 · schéma complet
24-06
Acte du MoniteurNomination : SCRL "VGD Bedrijfsrevisoren" (commissaire)
Représentant permanent : Tony MOREELS · Démission d'administrateur4 constatations ▸
Assemblée générale, 27-05-2019
Démission d'administrateur, commissaire
Nomination du commissaire, SCRL "VGD Bedrijfsrevisoren" (commissaire)
Représentant permanent, Tony MOREELS (représentant permanent)
2018
27-06
Acte du MoniteurDémission : JACQUES DOSSCHE & CO (administrateur)
Nominations : GRIMOBEL (administrateur) et DW KRUISHOUTEM (administrateur délégué) · Représentants permanents : Jos LINKENS et Kristof DOSSCHE · Rémunération du mandat10 constatations ▸
Assemblée générale, 06-06-2018
Démission d'administrateur, JACQUES DOSSCHE & CO (administrateur)
Augmentation de capital · Compte bancaire · Capital5 constatations ▸
Assemblée générale, 21-12-2017
Augmentation de capital, €5.000.000
Compte bancaire, KBC Bank, BE53 7370 4861 7453
Capital, €6.110.000
Modification des statuts
2017
27-06
Dépôt BNBComptes annuels déposés
exercice 2016 · schéma complet
2016
19-07
Acte du MoniteurNomination : V.G.D. Bedrijfsrevisoren (commissaire)
Représentant permanent : Tony MOREELS3 constatations ▸
Assemblée générale, 30-05-2016
Nomination du commissaire, V.G.D. Bedrijfsrevisoren (commissaire)
Représentant permanent, Tony MOREELS
2015
17-06
Acte du MoniteurDémissions : JACQUES DOSSCHE & Co, DW KRUISHOUTEM et Stephan BOSTOEN
Reconductions : JACQUES DOSSCHE & Co, DW KRUISHOUTEM et Stephan BOSTOEN · Nominations : PHILIPPE DENIJS (administrateur) et JACQUES DOSSCHE & Co (administrateur délégué) · Représentants permanents : Jacques DOSSCHE, Kristof DOSSCHE et Philippe DENIJS14 constatations ▸
Assemblée générale, 26-05-2015
Démission d'administrateur, JACQUES DOSSCHE & Co (administrateur)
Jalon financierActe du MoniteurDépôt BNBLes jalons financiers sont datés de la clôture de l'exercice, pas du dépôt.
33 sur 33 actes lus
Direction · siège · immobilier
Direction et siège
Qui dirige l'entreprise et où elle est établie. Vous savez ainsi à qui vous parlez et si l'adresse est correcte.
Dirigeants
Dirigeants
Qui dirige l'entreprise aujourd'hui et depuis quand, groupé comme la BCE groupe ses titulaires de fonctions. De nombreux changements récents à la direction justifient un suivi attentif.
5 dirigeants, 1 à la gestion journalière, aucun changement depuis 2025
Administrateur unique non statuaire · depuis le 31-12-2024 · SRL
Actif
SS
SRL Serafien Bakery Group
Administrateur unique · depuis le 11-03-2025 · Personne morale · repr. perm.: Frank DOSSCHE
Actif
6 non confirmés récemment
Toujours en fonction selon les actes, mais aucun acte des six dernières années ne confirme le mandat. Il a souvent pris fin entre-temps sans que nous ayons lu cet acte.
Administrateur délégué · depuis le 26-09-2022 · SA · repr. perm.: Kristof DOSSCHE
Actif
6 non confirmés récemment
Toujours en fonction selon les actes, mais aucun acte des six dernières années ne confirme le mandat. Il a souvent pris fin entre-temps sans que nous ayons lu cet acte.
RA
RADOMA
Administrateur délégué · depuis le 27-05-2003 · Personne morale · repr. perm.: Carlo RATHE
Représentant adjoint · depuis le 29-12-2023 · pour DW KRUISHOUTEM
Actif
DF
Frank DOSSCHE
Représentant permanent · depuis le 11-03-2025 · pour SRL Serafien Bakery Group
Actif
6 non confirmés récemment
Toujours en fonction selon les actes, mais aucun acte des six dernières années ne confirme le mandat. Il a souvent pris fin entre-temps sans que nous ayons lu cet acte.
RC
Carlo RATHE
Représentant permanent · depuis le 27-05-2003 · pour RADOMA
Non confirmé récemment
DJ
Jacques DOSSCHE
Représentant permanent · depuis le 26-05-2015 · pour JACQUES DOSSCHE EN CO
Non confirmé récemment
DP
Philippe DENIJS
Représentant permanent · depuis le 26-05-2015 · pour SARCUS
Non confirmé récemment
LJ
Jos LINKENS
Représentant permanent · depuis le 06-06-2018 · pour GRIMOBEL
Non confirmé récemment
DM
Marc DESCHRIJVER
Représentant permanent · depuis le 19-02-2020 · pour MARC DESCHRIJVER CONSULTING SERVICES
Non confirmé récemment
RS
Stephanie ROSSEEUW
Représentant permanent · depuis le 19-02-2020 · pour ST&R
Déduit des actes publiés au Moniteur belge. La BCE tient la liste officielle des titulaires de fonctions ; nous ne la lisons pas, les deux peuvent donc différer.
Voir les fonctions à la BCE →
Site & empreinte immobilière
Site & immobilier
Où l'entreprise est établie et quelles parcelles sont liées à ses adresses. Une adresse partagée par de nombreuses entreprises est souvent une adresse de domiciliation.
1 des 1 parcelle avec correspondance d'adresse exacte ; les autres sont indicatives.
Liaison sur la base des adresses, ceci ne constitue pas une preuve de propriété.
Historique des mandats
Historique des mandats
Qui a exercé quelle fonction et quand, par personne : une barre par période, de la nomination à la démission ou jusqu'à aujourd'hui. Un bord gauche ouvert signifie que le mandat a commencé avant l'acte le plus ancien dont nous disposons.
36 personnes depuis 2003, 15 en fonction
Organe d'administration
Gestion journalière
Représentant permanent
Commissaire
Autre fonction
non confirmé récemment
a commencé plus tôt
Mandats par personne, avec dates de début et de fin
La production, la fabrication et la distribution de produits de boulangerie, de viennoiserie, glaces et produits similaires, surgelés, cuits et crus et l'installation de…
Objet complet
La production, la fabrication et la distribution de produits de boulangerie, de viennoiserie, glaces et produits similaires, surgelés, cuits et crus et l'installation de croissanteries.
Qui possède l'entreprise et dans quelles sociétés elle détient des actions, tel que les entreprises le déposent dans leurs comptes annuels. Vous voyez à quel groupe elle appartient et qui se trouve derrière elle.
Selon les comptes annuels 2025 de GOURMAND et ceux des autres sociétés, les actes du Moniteur belge et le registre LEI.
Le registre des bénéficiaires effectifs (UBO) n'est pas public : qui se trouve en fin de compte derrière une personne physique ou une mère étrangère n'est pas mentionné ici. Une entreprise qui ne remplit pas ces états, ou n'y est pas tenue, est absente.
Connexions & réseau
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Sur 4 230 entreprises dans le secteur 10712, nous disposons des comptes annuels de 1 875 d'entre elles. 873 se situent dans un facteur 10 de ces capitaux propres. Les 5 ci-dessus en sont les plus proches. Voir tout le secteur
Identification & contact
Données d'entreprise
Les données officielles de l'entreprise : forme juridique, statut, activités et date de création. Utile pour établir correctement une facture ou un contrat.
Identification
Forme juridiqueSA
Constituée29-06-1984
Clôture de l'exercice31-12
Activités, NACEBEL 2025
10711Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
10712Fabrication artisanale de pain et de pâtisserie fraîche
10520Fabrication de crèmes glacées et autres glaces alimentaires
Facturation électronique
Joignable via Peppol
Identifiant Peppol0208:0425877807
Inscrite06-10-2025
Si vous suivez cette entreprise, Checked vous le signale le jour où elle disparaît du registre Peppol.