CHEZ MOUETTE
ActifFinances · exercice 2025, schéma micro
Comptes annuels 2025 déposés 31 jours après le délai Déposés le 31 août 2026, délai 31 juillet 2026 (7 mois après la clôture du 31 décembre 2025, CSA art. 3:10). Source : BNB, 2026-00480774.
Comptes annuels 2025 déposés le 31-08-2026 à la BNB les 9 dépôts
Chiffre d'affaires
≈ 760 000 €
Estimé : probablement entre 660 000 € et 920 000 €
Total actif
437 619 €▲ 63,7 %
2024 · 267 304 €
Résultat net
4 420 €
2024 · -5 181 €
Fonds de roulement
-108 406 €▼ 18,6 %
2024 · -91 388 €
Aperçu pluriannuel
2018 à 2025, 8 exercicesRésultat d'exploitation
10 678 €
▲ 47×
2025
20182025
Résultat net
4 420 €
2025
moitié centrale du secteur
20182025
Capitaux propres
-19 187 €
▲ 18,7 %
2025
quart inférieur du secteur
20182025
Total actif
437 619 €
▲ 63,7 %
2025
quart supérieur du secteur
20182025
Dettes
456 807 €
▲ 57,0 %
2025
20182025
Fonds de roulement
-108 406 €
▼ 18,6 %
2025
quart inférieur du secteur
20182025
Solvabilité
-4,4 %
▲ 4,4pp
2025
quart inférieur du secteur
20182025
Liquidité générale
0,47
▲ 0,14
2025
quart inférieur du secteur
20182025
Rentabilité des actifs (ROA)
1,0 %
▲ 2,9pp
2025
moitié centrale du secteur
20182025
Personnel (ETP)
6,8
▲ 143 %
2025
20182025
Tous les chiffres par exercice
Chaque chiffre avec sa variation par rapport à l'exercice précédent
favorable
défavorable
Poste20182019202020212022202320242025
Résultat d'exploitation3 771 €--10 263 €20 072 €37 928 €▲ 89,0 %-38 474 €-3 309 €▲ 91,4 %226 €10 678 €▲ 47×
Résultat net742 €--14 363 €14 618 €dans la moitié centrale du secteur31 620 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 116 %-43 985 €en dessous de la moitié centrale du secteur-12 444 €en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 71,7 %-5 181 €en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 58,4 %4 420 €dans la moitié centrale du secteur
Capitaux propres-8 109 €--22 473 €▼ 177 %4 545 €dans la moitié centrale du secteur36 165 €dans la moitié centrale du secteur▲ 696 %-7 819 €en dessous de la moitié centrale du secteur-20 264 €en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 159 %-23 607 €en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 16,5 %-19 187 €en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 18,7 %
Total actif148 390 €-252 412 €▲ 70,1 %277 658 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 10,0 %312 706 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 12,6 %312 662 €au-dessus de la moitié centrale du secteur=259 145 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 17,1 %267 304 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 3,1 %437 619 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 63,7 %
Dettes156 499 €-274 884 €▲ 75,6 %273 113 €▼ 0,6 %276 541 €▲ 1,3 %320 481 €▲ 15,9 %279 408 €▼ 12,8 %290 912 €▲ 4,1 %456 807 €▲ 57,0 %
Fonds de roulement-6 843 €--11 748 €▼ 71,7 %-8 600 €dans la moitié centrale du secteur▲ 26,8 %20 901 €dans la moitié centrale du secteur-41 765 €en dessous de la moitié centrale du secteur-59 155 €en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 41,6 %-91 388 €en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 54,5 %-108 406 €en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 18,6 %
Solvabilité-5,5 %--8,9 %▼ 3,4pp1,6 %dans la moitié centrale du secteur▲ 10,5pp11,6 %dans la moitié centrale du secteur▲ 9,9pp-2,5 %dans la moitié centrale du secteur▼ 14,1pp-7,8 %en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 5,3pp-8,8 %en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 1,0pp-4,4 %en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 4,4pp
Liquidité générale0,31-0,66▲ 0,350,78dans la moitié centrale du secteur▲ 0,121,38dans la moitié centrale du secteur▲ 0,600,57dans la moitié centrale du secteur▼ 0,810,36en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 0,210,32en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 0,040,47en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 0,14
Rentabilité des actifs (ROA)0,5 %--5,7 %▼ 6,2pp5,3 %dans la moitié centrale du secteur▲ 11,0pp10,1 %dans la moitié centrale du secteur▲ 4,8pp-14,1 %en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 24,2pp-4,8 %dans la moitié centrale du secteur▲ 9,3pp-1,9 %dans la moitié centrale du secteur▲ 2,9pp1,0 %dans la moitié centrale du secteur▲ 2,9pp
Personnel (ETP)1,82,2▲ 22,2 %3,7▲ 68,2 %2,8▼ 24,3 %6,8▲ 143 %
au-dessus
dans
en dessous
La bande sectorielle est la moitié centrale des entreprises de Restauration (NACE 56). Un quart d'entre elles se situe en dessous, un quart au-dessus. Chaque année ne compte que des comptes du même schéma, et seulement s'il y en a au moins 30.
Le résultat d'exploitation de 2025 est plus de 47 fois plus élevé que celui de 2024. C'est la troisième hausse d'affilée, après la baisse de 2022.
Le chiffre d'affaires et la marge EBIT ne sont pas publiés. Le schéma micro ne les exige pas. Le chiffre d'affaires affiché est une estimation à partir de la marge brute.
Composition du bilan
2025 en couleur, 2024 en barre grise dessous
Actif 437 619 €
Actifs immobilisés
342 847 € ▲ 53,1 %
Actifs circulants
94 772 € ▲ 118 %
Passif
Capitaux propres-19 187 €
Dettes456 807 €
Les capitaux propres sont négatifs. Les dettes (456 807 €) dépassent le total du bilan (437 619 €).
Chiffres clés et ratios
EBITDA
51 012 €▲
2024 · 36 211 €
Cash-flow
44 754 €▲
2024 · 30 805 €
Liquidité immédiate
0,33▲
2024 · 0,27
Couverture des intérêts
8,34▲
2024 · 7,08
Dettes ≤ 1 an
203 178 €▲
2024 · 134 811 €
Dettes > 1 an
207 827 €▲
2024 · 156 100 €
Impôts
145 €▼
2024 · 308 €
Frais de personnel
239 493 €▲
2024 · 108 130 €
Le taux d'endettement n'est pas affiché, car les capitaux propres sont négatifs. Des dettes divisées par des capitaux propres négatifs ne disent rien.
Le vert signale une évolution favorable, même quand le chiffre lui-même baisse, comme pour les dettes ou le taux d'endettement.
Personnel
| Poste | 31-12-2021 | 31-12-2022 | 31-12-2023 | 31-12-2024 | 31-12-2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| Travailleurs à la date de clôture | 2 | 4 | 3 | 2 | 8 |
| à temps plein | 2 | 4 | 3 | 2 | 7 |
| à temps partiel | - | 0 | 0 | 0 | 1 |
| en équivalents temps plein | 2 | 4 | 3 | 2 | 7,8 |
| Moyenne de l'exercice, en équivalents temps plein | 1,8 | 2,2 | 3,7 | 2,8 | 6,8 |
| Sous contrat à durée indéterminée | 2 | 2 | 3 | 2 | 5 |
| Entrées | 2 | 3 | 0 | 0 | 8 |
| Sorties | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 |
Source : bilan social des comptes annuels 2021 à 2025
Investissements
| Poste | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | 18 994 € | 52 744 € | 2 210 € | 34 060 € | 119 300 € |
| Immobilisations incorporelles | - | - | - | - | 40 000 € |
| Immobilisations financières | 175 € | - | - | - | 0 € |
| Amortissements et réductions de valeur de l'exercice | 29 718 € | 31 619 € | 34 354 € | 35 986 € | 40 334 € |
Source : annexe des comptes annuels 2021 à 2025 (état des immobilisations)
Comptes annuels
| Poste | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rémunérations, charges sociales et pensions62 | - | - | - | 47 395 € | 74 198 € | 126 295 € | 108 130 € | 239 493 € | ▲ 121 % |
| Amortissements et réductions de valeur sur frais d'établissement, sur immobilisations incorporelles et corporelles630 | 9 007 € | 13 400 € | 22 868 € | 29 718 € | 31 619 € | 34 354 € | 35 986 € | 40 334 € | ▲ 12,1 % |
| Autres charges d'exploitation640/8 | - | - | - | 2 918 € | 4 180 € | 4 847 € | 4 188 € | 8 929 € | ▲ 113 % |
| Charges d'exploitation non récurrentes66A | - | - | - | - | - | - | 266 € | 2 448 € | ▲ 819 % |
| Marge brute d'exploitation9900 | 15 223 € | 5 889 € | 45 616 € | 117 959 € | 71 524 € | 162 186 € | 148 796 € | 301 882 € | ▲ 103 % |
| Bénéfice (perte) d'exploitation9901 | 3 771 € | -10 263 € | 20 072 € | 37 928 € | -38 474 € | -3 309 € | 226 € | 10 678 € | ▲ 47× |
| Produits financiers75/76B | - | - | - | 66 € | 683 € | 14 € | 15 € | 4 € | ▼ 76,2 % |
| Produits financiers récurrents75 | - | - | 4 € | 66 € | 683 € | 14 € | 15 € | 4 € | ▼ 76,2 % |
| Charges financières65/66B | - | - | - | 6 225 € | 6 027 € | 9 151 € | 5 114 € | 6 116 € | ▲ 19,6 % |
| Charges financières récurrentes65 | 3 029 € | 4 100 € | 5 418 € | 6 225 € | 6 027 € | 9 151 € | 5 114 € | 6 116 € | ▲ 19,6 % |
| Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts9903 | 742 € | -14 363 € | 14 658 € | 31 768 € | -43 818 € | -12 447 € | -4 874 € | 4 565 € | - |
| Impôts sur le résultat67/77 | - | - | 40 € | 148 € | 167 € | -3 € | 308 € | 145 € | ▼ 52,9 % |
| Bénéfice (perte) de l'exercice9904 | 742 € | -14 363 € | 14 618 € | 31 620 € | -43 985 € | -12 444 € | -5 181 € | 4 420 € | - |
| Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter9905 | 742 € | -14 363 € | 14 618 € | 31 620 € | -43 985 € | -12 444 € | -5 181 € | 4 420 € | - |
| Poste | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Actif | |||||||||
| Total de l'actif20/58 | 148 390 € | 252 412 € | 277 658 € | 312 706 € | 312 662 € | 259 145 € | 267 304 € | 437 619 € | ▲ 63,7 % |
| Actifs immobilisés21/28 | 145 260 € | 229 426 € | 247 375 € | 236 826 € | 257 951 € | 225 807 € | 223 881 € | 342 847 € | ▲ 53,1 % |
| Immobilisations incorporelles21 | - | - | - | - | - | - | - | 36 975 € | - |
| Immobilisations corporelles22/27 | 145 260 € | 229 426 € | 247 375 € | 236 651 € | 257 776 € | 225 632 € | 223 706 € | 305 697 € | ▲ 36,7 % |
| Terrains et constructions22 | - | - | - | 122 402 € | 142 845 € | 132 631 € | 140 307 € | 177 905 € | ▲ 26,8 % |
| Installations, machines et outillage23 | - | - | - | 86 001 € | 94 255 € | 79 898 € | 74 062 € | 118 315 € | ▲ 59,8 % |
| Mobilier et matériel roulant24 | - | - | - | 28 248 € | 20 676 € | 13 103 € | 9 337 € | 9 476 € | ▲ 1,5 % |
| Immobilisations financières28 | - | - | - | 175 € | 175 € | 175 € | 175 € | 175 € | = |
| Actifs circulants29/58 | 3 130 € | 22 985 € | 30 283 € | 75 880 € | 54 710 € | 33 337 € | 43 423 € | 94 772 € | ▲ 118 % |
| Stocks et commandes en cours d'exécution3 | - | 2 384 € | 4 246 € | 5 154 € | 6 998 € | 8 280 € | 7 258 € | 27 273 € | ▲ 276 % |
| Stocks30/36 | - | - | - | 5 154 € | 6 998 € | 8 280 € | 7 258 € | 27 273 € | ▲ 276 % |
| Créances à un an au plus40/41 | - | 19 387 € | 2 561 € | 29 558 € | 13 922 € | 11 758 € | 18 628 € | 33 273 € | ▲ 78,6 % |
| Créances commerciales40 | - | - | - | 21 094 € | 7 802 € | 11 758 € | 15 732 € | 33 118 € | ▲ 111 % |
| Autres créances41 | - | - | - | 8 464 € | 6 120 € | 0 € | 2 896 € | 155 € | ▼ 94,6 % |
| Valeurs disponibles54/58 | 3 130 € | 1 137 € | 23 002 € | 38 210 € | 30 685 € | 10 223 € | 17 138 € | 28 256 € | ▲ 64,9 % |
| Comptes de régularisation490/1 | - | - | - | 2 958 € | 3 106 € | 3 076 € | 398 € | 5 970 € | ▲ 15× |
| Passif | |||||||||
| Total du passif10/49 | 148 390 € | 252 412 € | 277 658 € | 312 706 € | 312 662 € | 259 145 € | 267 304 € | 437 619 € | ▲ 63,7 % |
| Capitaux propres10/15 | -8 109 € | -22 473 € | 4 545 € | 36 165 € | -7 819 € | -20 264 € | -23 607 € | -19 187 € | ▲ 18,7 % |
| Apport10/11 | 6 200 € | 6 200 € | - | 18 600 € | 18 600 € | 18 600 € | 18 600 € | 18 600 € | = |
| Bénéfice (perte) reporté(e)14 | -14 309 € | -28 673 € | -14 055 € | 17 565 € | -26 419 € | -38 864 € | -42 207 € | -37 787 € | ▲ 10,5 % |
| Dettes17/49 | 156 499 € | 274 884 € | 273 113 € | 276 541 € | 320 481 € | 279 408 € | 290 912 € | 456 807 € | ▲ 57,0 % |
| Dettes à plus d'un an17 | 146 526 € | 240 151 € | 227 735 € | 214 947 € | 212 224 € | 183 396 € | 156 100 € | 207 827 € | ▲ 33,1 % |
| Dettes financières170/4 | - | - | - | 214 947 € | 212 224 € | 183 396 € | 156 100 € | 207 827 € | ▲ 33,1 % |
| Dettes à un an au plus42/48 | 9 973 € | 34 733 € | 38 883 € | 54 979 € | 96 475 € | 92 493 € | 134 811 € | 203 178 € | ▲ 50,7 % |
| Dettes à plus d'un an échéant dans l'année42 | - | - | - | 22 788 € | 28 226 € | 28 828 € | 27 296 € | 31 272 € | ▲ 14,6 % |
| Dettes commerciales44 | - | 12 252 € | 200 € | 10 996 € | 37 395 € | 9 239 € | 24 751 € | 14 225 € | ▼ 42,5 % |
| Fournisseurs440/4 | - | - | - | 10 996 € | 37 395 € | 9 239 € | 24 751 € | 14 225 € | ▼ 42,5 % |
| Dettes fiscales, salariales et sociales45 | - | - | - | 3 240 € | 10 454 € | 16 194 € | 7 371 € | 47 666 € | ▲ 547 % |
| Impôts450/3 | - | - | - | - | - | 3 017 € | 7 € | 2 772 € | ▲ 403× |
| Rémunérations et charges sociales454/9 | - | - | - | 3 240 € | 10 454 € | 13 178 € | 7 365 € | 44 894 € | ▲ 510 % |
| Autres dettes47/48 | - | - | - | 17 954 € | 20 400 € | 38 231 € | 75 393 € | 110 015 € | ▲ 45,9 % |
| Comptes de régularisation492/3 | - | - | - | 6 615 € | 11 781 € | 3 520 € | 0 € | 45 802 € | - |
| Poste | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bénéfice (perte) de l'exercice9904 | 742 € | -14 363 € | 14 618 € | 31 620 € | -43 985 € | -12 444 € | -5 181 € | 4 420 € | - |
| + Amortissements et réductions de valeur630 | 9 007 € | 13 400 € | 22 868 € | 29 718 € | 31 619 € | 34 354 € | 35 986 € | 40 334 € | ▲ 12,1 % |
| Flux d'exploitation (approximation) | 9 749 € | -963 € | 37 486 € | 61 338 € | -12 366 € | 21 909 € | 30 805 € | 44 754 € | ▲ 45,3 % |
| Investissements en immobilisations (approximation) | - | -97 567 € | -40 817 € | -19 169 € | -52 744 € | -2 210 € | -34 060 € | -159 300 € | ▼ 368 % |
| Variation des valeurs disponibles | - | -1 993 € | 21 865 € | 15 208 € | -7 525 € | -20 462 € | 6 915 € | 11 118 € | ▲ 60,8 % |
Les comptes annuels belges ne contiennent pas de tableau de flux de trésorerie. Ces lignes sont donc une approximation, tirée du compte de résultats et des mouvements du bilan.
Observation historique
En juillet 2024, 1 379 entreprises avaient le même profil que CHEZ MOUETTE aujourd'hui. Deux ans plus tard, 94,3 % existaient encore et 2,4 % avaient fait faillite.
- Micro
- 10 à 20 ans
- capitaux propres négatifs
- bénéfice sous 5 % du bilan
94,3 %
existait encore
3,2 %
a cessé autrement
2,4 %
a fait faillite
Encore 0,1 % ont cessé sans date précise, peut-être seulement après ces deux ans.
Cela correspond à la probabilité de faillite propre à CHEZ MOUETTE : 2,2 % dans les 12 mois.
Test de la méthode
La méthode a été testée sur les 497 446 entreprises de juillet 2024. Chaque entreprise a reçu le taux de faillite du même profil un an plus tôt, en juillet 2023. On s'attendait à ce que 1,6 % fassent faillite dans les 24 mois. En réalité, 1,7 % ont fait faillite.
| Groupe | Attendu | Réel |
|---|---|---|
| 1 | 0,2 % | 0,2 % |
| 2 | 0,3 % | 0,5 % |
| 3 | 0,5 % | 0,6 % |
| 4 | 0,7 % | 0,8 % |
| 5 | 0,9 % | 0,9 % |
| 6 | 1,3 % | 1,5 % |
| 7 | 1,6 % | 1,8 % |
| 8 | 1,8 % | 1,8 % |
| 9 | 3,0 % | 3,1 % |
| 10 | 5,6 % | 6,2 % |
Une entreprise tombée en faillite avait, dans 74,5 % des comparaisons, un taux attendu plus élevé qu'une entreprise restée en activité. Le niveau dépend de la conjoncture. Une année qui compte plus de faillites que la précédente, le taux réel dépasse le taux attendu.
Il s'agit d'une observation sur 1 379 entreprises, pas d'une prévision pour CHEZ MOUETTE. Le secteur n'entre pas en compte, car la BCE n'indique plus de secteur pour une entreprise qui a cessé ses activités. Par secteur, ce sont surtout les survivantes qui compteraient, ce qui donnerait une image trop favorable.
Dépôts à la Banque nationale (9)
| Exercice | Type | Dépôt | Référence | Document |
|---|---|---|---|---|
| 31-12-2025 | schéma micro | 31-08-2026 | 2026-00480774 | |
| 31-12-2024 | schéma micro | 30-08-2025 | 2025-00473785 | |
| 31-12-2023 | schéma micro | 29-08-2024 | 2024-00397294 | |
| 31-12-2022 | schéma micro | 19-06-2023 | 2023-00136935 | |
| 31-12-2021 | schéma micro | 29-07-2022 | 2022-20247495 | |
| 31-12-2020 | schéma micro | 28-07-2021 | 2021-41400481 | |
| 31-12-2019 | schéma micro | 06-08-2020 | 2020-39800015 | |
| 31-12-2018 | schéma micro | 05-07-2019 | 2019-29800254 | |
| 31-12-2017 | schéma complet | 21-08-2018 | 2018-47500045 |