UMAMI
ActifRésumé
UMAMI est active depuis 1997 et le Moniteur belge ne contient aucun signal d'insolvabilité ou d'avertissement. Les comptes annuels de 2025 montrent des capitaux propres de 1,2 M € et un résultat net de 8 481 €. Les capitaux propres progressent d'environ 12,1 % par an sur les exercices déposés. La solvabilité se classe au-dessus de 80 % des 821 entreprises du même secteur (exercice 2025). La probabilité de faillite calculée sur 12 mois est de 0,7% (faible).
Score Checked
Score 2025
Axes · trait = 2024
Rentabilité69▼-16
Solvabilité88▼-2
Croissance52=
Historique100
Probabilité de faillite, 12 mois
0,7%
Faible
0%0,5%1,5%4%10%≥ 25%
Crédit jusqu'à 80 000 € à 30 jours acceptable
Liquidité confortable (ratio de liquidité 2,62 contre 2,8 en 2024 ; dettes à court terme : 35,1% et trésorerie : 5,8% du total du bilan), et 37% de l'actif est financé par dette.
Vérification de crédit pour un montant et un délai
Ouvrir le simulateur de crédit : voyez comment l'avis change avec le montant, le délai et l'acompte.
Signaux
Cinq signaux. À gauche le signal, à droite la preuve.
−abaisse le risque+augmente le risque○neutre
augmente le risque · Secteur à taux de défaillance plus élevé
Dans ce secteur, les entreprises font plus souvent faillite que la moyenne belge.
Moniteur · faillites par secteur, NACE 56
Position relative
BE, tous secteurs
référence
Restauration (NACE 56)
environ 206 % de faillites en plus
← moins de faillites
plus de faillites →
abaisse le risque · Long historique
Une entreprise établie de longue date fait statistiquement moins souvent faillite qu'une jeune entreprise.
BCE · date de constitutionÂge par rapport à la zone de risque
abaisse le risque · Comptes annuels : profil financier sain
Les derniers comptes annuels montrent un profil sain en solvabilité, résultat et liquidité.
BNB · comptes annuels 2025Solvabilité, rendement et âge des chiffres
Solvabilité
63%
Rendement des actifs
0,4%
Âge des chiffres
9 mois
neutre · Derniers comptes déposés dans les délais
L'exercice clôturé le 31-12-2025 était à déposer pour le 31-07-2026 et l'a été le 24-07-2026, soit 7 jours avant le délai.
BNB · 10 dépôtsÉcart par rapport au délai
2025
7 j d'avance
2024
29 j de retard
2023
13 j de retard
2022
13 j de retard
2021
8 j de retard
2020
25 j d'avance
2019
27 j de retard
← avant le délai
après le délai →
trait = médiane de tous les dépôts belgesrond = médiane du secteur
Cette entreprise a déposé ses 7 derniers comptes en moyenne 8 jours après le délai; la médiane du secteur pour l'exercice 2024 est 6 jours après le délai, et 52 % du secteur a déposé en retard.
Vérifié sans constat (2)
neutre · Le prochain délai court encore
Le prochain exercice se clôture le 31-12-2026 et doit être déposé au plus tard le 31-07-2027. Rien n'est en retard à ce jour.
Code des sociétés · sept moisPosition dans le délai en cours
27-09-2026 aujourd'hui31-12-2026 clôture31-07-2027 délai
Historique
Aller plus loin avec cette entreprise
Combien de crédit accorder à ce client, et à quel délai ?Simulateur de crédit Que vérifier avant de travailler avec cette entreprise ?Due diligence fournisseur Pouvez-vous accepter cette entreprise comme client selon la loi anti-blanchiment ?Dossier anti-blanchiment Lesquels de vos autres clients pouvez-vous facturer via Peppol ?Vérification Peppol Quelles autres sociétés font partie du même groupe ?SHRIMP TEMPURA · 16 sociétés Comment cette entreprise se situe-t-elle dans son secteur ?Benchmark sectoriel
C'est votre entreprise ? Voyez comment clients et banques la perçoivent.
Finances · exercice 2025, schéma complet
Chiffre d'affaires
Non repris dans ce dépôt
Marge EBIT
Non repris dans ce dépôt
Résultat net
8 481 €▼ 96,4%
2024 · 236 695 €
Fonds de roulement
1,1 M €▲ 2,1%
2024 · 1,1 M €
Évolution au fil des années
Cliquez sur un nom pour ajouter, mettre en avant ou retirer une ligne.
Chaque chiffre avec sa variation par rapport à l'exercice précédent
favorable
défavorable
Poste20212022202320242025
Résultat d'exploitation112 316 €▲ 6 445%145 951 €▲ 29,9%108 957 €▼ 25,3%246 941 €▲ 127%16 857 €▼ 93,2%
Résultat net110 106 €144 490 €▲ 31,2%104 159 €▼ 27,9%236 695 €▲ 127%8 481 €▼ 96,4%
Capitaux propres726 578 €▲ 17,9%871 068 €▲ 19,9%975 227 €▲ 12,0%1,2 M €▲ 24,3%1,2 M €▲ 0,7%
Total actif1,8 M €▲ 49,8%1,7 M €▼ 2,8%2,1 M €▲ 24,0%1,9 M €▼ 12,3%1,9 M €▲ 3,7%
Dettes1,0 M €▲ 84,7%849 217 €▼ 18,6%1,2 M €▲ 36,3%657 438 €▼ 43,2%718 155 €▲ 9,2%
Fonds de roulement865 750 €▲ 28,3%717 881 €▼ 17,1%862 581 €▲ 20,2%1,1 M €▲ 25,1%1,1 M €▲ 2,1%
Personnel (ETP)21,6▼ 0,5%30,6▲ 41,7%30▼ 2,0%27▼ 10,0%24,6▼ 8,9%
Pourquoi un chiffre a fortement varié
- 2025 Résultat net -96% par rapport à 2024. Les comptes suivent désormais le schéma complet, l'an dernier le schéma abrégé.
- 2024 Résultat net +127% par rapport à 2023. Cause non connue dans les registres.
Résultat par exercice
Résultat d'exploitationRésultat net
Le résultat d'exploitation recule en 2025 ; 2025 se situe 93 % en dessous de 2024 et constitue le résultat le plus faible de la série disponible.
Composition du bilan
2025 en couleur, 2024 en barre grise dessous
Actif 1,9 M €
Actifs immobilisés
156 293 € ▼ 18,1%
Actifs circulants
1,8 M € ▲ 6,2%
Passif 1,9 M €
Capitaux propres
1,2 M € ▲ 0,7%
Dettes
718 155 € ▲ 9,2%
La part des dettes dans le total du bilan monte de 35,2 % à 37,0 %. Les capitaux propres et la dette sont plus élevés.
Chiffres clés et ratios
EBITDA
63 685 €▼
2024 · 297 993 €
Cash-flow
55 309 €▼
2024 · 287 747 €
Liquidité générale
2,62▼
2024 · 2,80
Liquidité immédiate
2,54▼
2024 · 2,72
Taux d'endettement
0,59▲
2024 · 0,54
ROE
0,7%▼
2024 · 19,5%
ROA
0,4%▼
2024 · 12,7%
Couverture des intérêts
7,46▼
2024 · 26,82
Dettes ≤ 1 an
680 263 €▲
2024 · 599 252 €
Dettes > 1 an
37 892 €▼
2024 · 58 186 €
Frais de personnel
1,1 M €▼
2024 · 1,3 M €
Le vert signale une évolution favorable, même quand le chiffre lui-même baisse : comme pour les dettes ou le taux d'endettement.
Entreprises comparables
Observation historiqueDes 14 684 entreprises qui, en juillet 2024, ressemblaient à celle-ci aujourd'hui, 0,2% ont fait faillite dans les 24 mois et 96% existent encore.
- Petite
- 20 ans ou plus
- solvabilité de 30% ou plus
- bénéfice sous 5% du bilan
0,2%
a fait faillite
3,5%
a cessé autrement
96%
existe encore
Pour encore 0,2%, on sait qu'elles ont cessé, mais pas si c'était dans ces 24 mois.
Pour cette entreprise elle-même, Checked calcule une probabilité de faillite plus élevée : 0,7% sur douze mois. Le score lit davantage sur cette entreprise que les quatre caractéristiques du groupe ; les deux chiffres sont justes pour ce qu'ils mesurent.
Quelle est la fiabilité de cette règle ?
Testée sur l'année précédente, sans utiliser cette année elle-même : les groupes de juillet 2023 ont attribué à chacune des 497 058 entreprises de juillet 2024 le taux de faillite de son groupe. Attendu : 1,5% ; réellement en faillite dans les 24 mois : 1,6%.
| Groupe | Attendu | Réel |
|---|---|---|
| 1 | 0,2% | 0,2% |
| 2 | 0,3% | 0,4% |
| 3 | 0,5% | 0,5% |
| 4 | 0,6% | 0,7% |
| 5 | 0,8% | 0,9% |
| 6 | 1,2% | 1,3% |
| 7 | 1,5% | 1,6% |
| 8 | 1,7% | 1,7% |
| 9 | 2,7% | 2,8% |
| 10 | 5,3% | 5,7% |
La règle classe bien : une entreprise tombée en faillite a reçu un taux plus élevé qu'une entreprise restée en activité dans 74% des comparaisons. Le niveau suit la conjoncture : une année avec plus de faillites, le taux réel dépasse celui de l'année précédente.
Une observation sur 14 684 entreprises comparables, pas une prévision pour cette entreprise. Le secteur ne compte pas : le registre ne conserve pas le secteur des entreprises arrêtées, il embellirait donc le résultat.
Comptes annuels
| Poste | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rémunérations, charges sociales et pensions62 | 590 949 € | 1,2 M € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | ▼ 11,6% |
| Amortissements et réductions de valeur sur frais d'établissement, sur immobilisations incorporelles et corporelles630 | 105 251 € | 77 749 € | 44 820 € | 51 052 € | 46 828 € | ▼ 8,3% |
| Réductions de valeur sur stocks, sur commandes en cours d'exécution et sur créances commerciales : dotations (reprises)631/4 | - | 139 € | - | 11 364 € | - | - |
| Autres charges d'exploitation640/8 | 7 052 € | 13 076 € | 26 112 € | 21 851 € | 34 522 € | ▲ 58,0% |
| Charges d'exploitation non récurrentes66A | - | 365 659 € | 1 289 € | - | - | - |
| Marge brute d'exploitation9900 | 815 568 € | 1,8 M € | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,2 M € | ▼ 23,7% |
| Bénéfice (perte) d'exploitation9901 | 112 316 € | 145 951 € | 108 957 € | 246 941 € | 16 857 € | ▼ 93,2% |
| Produits financiers75/76B | 421 € | 4 € | 6 € | 865 € | 166 € | ▼ 80,8% |
| Produits financiers récurrents75 | 421 € | 4 € | 6 € | 865 € | 166 € | ▼ 80,8% |
| Charges financières65/66B | 2 631 € | 1 465 € | 4 804 € | 11 111 € | 8 542 € | ▼ 23,1% |
| Charges financières récurrentes65 | 2 631 € | 1 465 € | 4 804 € | 11 111 € | 8 542 € | ▼ 23,1% |
| Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts9903 | 110 106 € | 144 490 € | 104 159 € | 236 695 € | 8 481 € | ▼ 96,4% |
| Bénéfice (perte) de l'exercice9904 | 110 106 € | 144 490 € | 104 159 € | 236 695 € | 8 481 € | ▼ 96,4% |
| Prélèvement sur les réserves immunisées789 | - | - | - | 1,1 M € | - | - |
| Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter9905 | 110 106 € | 144 490 € | 104 159 € | 1,4 M € | 8 481 € | ▼ 99,4% |
| Poste | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Actif | ||||||
| Total de l'actif20/58 | 1,8 M € | 1,7 M € | 2,1 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | ▲ 3,7% |
| Actifs immobilisés21/28 | 138 859 € | 153 187 € | 189 940 € | 190 939 € | 156 293 € | ▼ 18,1% |
| Immobilisations corporelles22/27 | 138 859 € | 153 187 € | 189 940 € | 190 939 € | 156 293 € | ▼ 18,1% |
| Installations, machines et outillage23 | 60 428 € | 86 561 € | 72 142 € | 103 751 € | 89 491 € | ▼ 13,7% |
| Mobilier et matériel roulant24 | 10 514 € | 8 701 € | 48 901 € | 36 667 € | 33 541 € | ▼ 8,5% |
| Autres immobilisations corporelles26 | 67 917 € | 57 925 € | 68 897 € | 50 521 € | 33 261 € | ▼ 34,2% |
| Actifs circulants29/58 | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,9 M € | 1,7 M € | 1,8 M € | ▲ 6,2% |
| Créances à plus d'un an29 | 615 659 € | 250 000 € | 250 000 € | 250 000 € | 250 000 € | = |
| Créances commerciales290 | - | - | - | - | 250 000 € | - |
| Autres créances291 | 615 659 € | 250 000 € | 250 000 € | 250 000 € | - | - |
| Stocks et commandes en cours d'exécution3 | 31 710 € | 49 203 € | 37 166 € | 48 422 € | 52 732 € | ▲ 8,9% |
| Stocks30/36 | 31 710 € | 49 203 € | 37 166 € | 48 422 € | 52 732 € | ▲ 8,9% |
| Créances à un an au plus40/41 | 874 285 € | 1,2 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | ▼ 0,6% |
| Créances commerciales40 | 37 377 € | 29 217 € | 49 496 € | 114 879 € | 236 933 € | ▲ 106% |
| Autres créances41 | 836 908 € | 1,2 M € | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | ▼ 10,3% |
| Valeurs disponibles54/58 | 37 131 € | 41 628 € | 43 028 € | 1 924 € | 113 113 € | ▲ 5 779% |
| Comptes de régularisation490/1 | 72 553 € | 17 250 € | 4 875 € | 3 724 € | - | - |
| Passif | ||||||
| Total du passif10/49 | 1,8 M € | 1,7 M € | 2,1 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | ▲ 3,7% |
| Capitaux propres10/15 | 726 578 € | 871 068 € | 975 227 € | 1,2 M € | 1,2 M € | ▲ 0,7% |
| Apport10/11 | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | = |
| Capital10 | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | = |
| Capital souscrit100 | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | 220 000 € | = |
| Réserves13 | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | = |
| Réserves indisponibles130/1 | 22 000 € | 22 000 € | 22 000 € | 22 000 € | 22 000 € | = |
| Réserve légale130 | 22 000 € | 22 000 € | 22 000 € | 22 000 € | 22 000 € | = |
| Réserves immunisées132 | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | - | - | - |
| Réserves disponibles133 | - | - | - | 1,1 M € | 1,1 M € | = |
| Bénéfice (perte) reporté(e)14 | -658 584 € | -514 094 € | -409 935 € | -173 240 € | -164 759 € | ▲ 4,9% |
| Dettes17/49 | 1,0 M € | 849 217 € | 1,2 M € | 657 438 € | 718 155 € | ▲ 9,2% |
| Dettes à plus d'un an17 | 278 031 € | - | 77 294 € | 58 186 € | 37 892 € | ▼ 34,9% |
| Dettes financières170/4 | - | - | 77 294 € | 58 186 € | 37 892 € | ▼ 34,9% |
| Dettes commerciales175 | 278 031 € | - | - | - | - | - |
| Dettes à un an au plus42/48 | 765 588 € | 849 217 € | 1,1 M € | 599 252 € | 680 263 € | ▲ 13,5% |
| Dettes à plus d'un an échéant dans l'année42 | - | 19 769 € | 36 726 € | 29 187 € | 30 294 € | ▲ 3,8% |
| Dettes commerciales44 | 649 928 € | 706 658 € | 849 564 € | 441 851 € | 508 309 € | ▲ 15,0% |
| Fournisseurs440/4 | 649 928 € | 706 658 € | 849 564 € | 441 851 € | 508 309 € | ▲ 15,0% |
| Acomptes reçus sur commandes46 | - | - | - | 145 € | - | - |
| Dettes fiscales, salariales et sociales45 | 115 660 € | 122 790 € | 193 359 € | 128 069 € | 141 660 € | ▲ 10,6% |
| Impôts450/3 | 15 778 € | 4 681 € | 39 979 € | - | 27 883 € | - |
| Rémunérations et charges sociales454/9 | 99 882 € | 118 109 € | 153 380 € | 128 069 € | 113 777 € | ▼ 11,2% |
| Autres dettes47/48 | - | - | 130 € | - | - | - |
| Poste | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bénéfice (perte) de l'exercice9904 | 110 106 € | 144 490 € | 104 159 € | 236 695 € | 8 481 € | ▼ 96,4% |
| + Amortissements et réductions de valeur630 | 105 251 € | 77 749 € | 44 820 € | 51 052 € | 46 828 € | ▼ 8,3% |
| Flux d'exploitation (approximation) | 215 357 € | 222 239 € | 148 979 € | 287 747 € | 55 309 € | ▼ 80,8% |
| Investissements en immobilisations (approximation) | - | -92 077 € | -81 573 € | -52 051 € | -12 182 € | ▲ 76,6% |
| Variation des valeurs disponibles | - | 4 497 € | 1 400 € | -41 104 € | 111 189 € | ▲ 371% |
Simplifié et dérivé : les comptes annuels belges ne contiennent pas de tableau de flux, ces lignes viennent donc du compte de résultats et des mouvements du bilan.
Chronologie · actes, dépôts et jalons financiers
Prochain dépôt, exercice 2026, attendu avant le
2026
24-07
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2025 · schéma complet
2025
29-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2024 · schéma abrégé · 29 jours de retard
2024
31-12
Financier
Capitaux propres au-delà de 1 M €CP 1,2 M € ▲24,3%
4 années de bénéfice consécutives portent les capitaux propres à 1,2 M €.
13-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2023 · schéma abrégé · 13 jours de retard
2023
13-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2022 · schéma abrégé · 13 jours de retard
2022
08-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2021 · schéma abrégé · 8 jours de retard
2021
31-12
Financier
De nouveau bénéficiairenet 110 106 €
Résultat net 110 106 € après une année de perte.
06-07
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2020 · schéma abrégé
2020
31-12
Financier
Exercice le plus faiblenet -2 056 €
Le résultat net tombe à -2 056 €, le plus bas de la série ; la reprise commence l'année suivante.
27-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2019 · schéma abrégé · 27 jours de retard
2019
09-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2018 · schéma abrégé · 9 jours de retard
2018
30-08
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2017 · schéma abrégé · 30 jours de retard
2017
06-07
Dépôt BNB
Comptes annuels déposés
exercice 2016 · schéma abrégé
Jalon financierDépôt BNBLes jalons financiers sont datés de la clôture de l'exercice, pas du dépôt.
0 sur 8 actes lus
À propos des actes non lus
Nous connaissons 8 actes du Moniteur belge pour cette entreprise. Aucun n'a encore été lu : ce qui s'y trouve n'a ici été ni constaté ni réfuté.
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Direction · siège · immobilier
Dirigeants
8 actes de cette entreprise figurent au Moniteur belge, dont 0 lus par nous. Nous n'avons donc pas encore extrait ses dirigeants de ces actes.
Site & empreinte immobilière
Siège social, Antwerpen · 1 unité d'établissement depuis 1998
Superficie au sol
1 967 m²
Emprise au sol bâtie
1 030 m²
Volume, LiDAR
7 486 m³
2 parcelles, Flandre · bâtiment le plus haut 13,3 m, ±3 étages. Lien par adresse, pas un titre de propriété.
1 unité d'établissement
Umami
depuis 19982.085.777.736
2 parcelles
Flandre
2
(100%)
| Parcelle (capakey) | Région | Superficie | Bâtiments | Hauteur / ét. |
|---|---|---|---|---|
| 11811L3935/00P000 | Flandre | 1 519 m² | 1 · 581 m² | 13,2 m · 2 ét. |
| 11811L3961/00Y000 | Flandre | 448 m² | 1 · 448 m² | 12,1 m · 3 ét. |
Liaison par adresse, pas une preuve de propriété
Bon à savoir
2 des 2 parcelles avec correspondance d'adresse exacte ; les autres sont indicatives.
Liaison sur la base des adresses, ceci ne constitue pas une preuve de propriété.
Structure & réseau
Fait partie du groupe
SHRIMP TEMPURA
16 sociétés
Groupe, risque et exposition
Propriétaires et participations
1 propriétaireChaîne de contrôle
- SHRIMP TEMPURA
- UMAMI
Société mère la plus haute connue : SHRIMP TEMPURA. Les sources ne disent pas qui se trouve au-dessus.
Propriétaires 1
- SHRIMP TEMPURAmère99,87%
Participations 0
Aucune participation mentionnée dans les comptes, actes ou le registre LEI que nous avons lus.
Selon les comptes annuels des autres sociétés, les actes du Moniteur belge et le registre LEI. Le registre des bénéficiaires effectifs (UBO) n'est pas public : qui se trouve en fin de compte derrière une personne physique ou une mère étrangère n'est pas mentionné ici. Une entreprise qui ne remplit pas ces états, ou n'y est pas tenue, est absente.
Connexions & réseau
Aucun dirigeant actuel ni entreprise liée trouvé dans le registre.
Agréments · autorisations · enregistrements
Sécurité alimentaire, AFSCA
1 siteAntwerpen2.085.777.736
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Mission Masala & Bombay BBQ
BE 0678.896.565
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Sur 20 506 entreprises dans le secteur 56111, nous disposons des comptes annuels de 11 454 d'entre elles. 3 587 se situent dans un facteur 10 de ces capitaux propres. Les 5 ci-dessus en sont les plus proches. Voir tout le secteur
Identification & contact
Identification
Forme juridiqueSA
Constituée23-12-1997
Clôture de l'exercice31-12
Activités, NACEBEL 2025
56111Restauration à service complet
56301Cafés et bars
Facturation électronique
Joignable via Peppol
Identifiant Peppol
0208:0462215787
Inscrite
07-10-2025
État du registre au 27 septembre 2026 · Peppol Directory
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