GAMBRINUS EXPLOITATIE
ActifFinances · exercice 2025, schéma micro
Comptes annuels 2025 déposés le 29-06-2026 à la BNB les 15 dépôts
Chiffre d'affaires
≈ 1,9 M €
Estimé : probablement entre 1,6 M € et 2,2 M €
Total actif
481 236 €▲ 29,1 %
2024 · 372 719 €
Résultat net
31 329 €▼ 56,5 %
2024 · 72 013 €
Fonds de roulement
-7 291 €
2024 · 58 077 €
Aperçu pluriannuel
2018 à 2025, 8 exercicesRésultat d'exploitation
46 732 €
▼ 43,0 %
2025
20182025
Résultat net
31 329 €
▼ 56,5 %
2025
quart supérieur du secteur
20182025
Capitaux propres
117 768 €
▼ 25,2 %
2025
quart supérieur du secteur
20182025
Total actif
481 236 €
▲ 29,1 %
2025
quart supérieur du secteur
20182025
Dettes
363 468 €
▲ 68,8 %
2025
20182025
Fonds de roulement
-7 291 €
2025
moitié centrale du secteur
20182025
Solvabilité
24,5 %
▼ 17,8 pts
2025
moitié centrale du secteur
20182025
Liquidité générale
0,97
▼ 0,48
2025
moitié centrale du secteur
20182025
Rentabilité des actifs (ROA)
6,5 %
▼ 12,8 pts
2025
moitié centrale du secteur
20182025
Personnel (ETP)
14,4
▲ 5,1 %
2025
20182025
Tous les chiffres par exercice
Chaque chiffre avec sa variation par rapport à l'exercice précédent
favorable
défavorable
Poste20182019202020212022202320242025
Résultat d'exploitation3 293 €--50 301 €-50 003 €▲ 0,6 %55 123 €8 134 €▼ 85,2 %60 089 €▲ 639 %81 916 €▲ 36,3 %46 732 €▼ 43,0 %
Résultat net197 €--53 753 €-53 639 €en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 0,2 %51 169 €au-dessus de la moitié centrale du secteur4 809 €dans la moitié centrale du secteur▼ 90,6 %49 390 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 927 %72 013 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 45,8 %31 329 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 56,5 %
Capitaux propres87 452 €-33 698 €▼ 61,5 %-19 941 €en dessous de la moitié centrale du secteur31 228 €dans la moitié centrale du secteur36 037 €dans la moitié centrale du secteur▲ 15,4 %85 427 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 137 %157 440 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 84,3 %117 768 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 25,2 %
Total actif140 468 €-130 961 €▼ 6,8 %105 085 €dans la moitié centrale du secteur▼ 19,8 %177 346 €dans la moitié centrale du secteur▲ 68,8 %283 697 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 60,0 %332 465 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 17,2 %372 719 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 12,1 %481 236 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 29,1 %
Dettes53 017 €-97 263 €▲ 83,5 %125 026 €▲ 28,5 %146 118 €▲ 16,9 %247 660 €▲ 69,5 %247 038 €▼ 0,3 %215 279 €▼ 12,9 %363 468 €▲ 68,8 %
Fonds de roulement-3 665 €--51 584 €▼ 1 308 %-73 892 €en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 43,2 %2 272 €dans la moitié centrale du secteur-118 464 €en dessous de la moitié centrale du secteur8 394 €dans la moitié centrale du secteur58 077 €au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 592 %-7 291 €dans la moitié centrale du secteur
Solvabilité62,3 %-25,7 %▼ 36,5 pts-19,0 %en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 44,7 pts17,6 %dans la moitié centrale du secteur▲ 36,6 pts12,7 %dans la moitié centrale du secteur▼ 4,9 pts25,7 %dans la moitié centrale du secteur▲ 13,0 pts42,2 %dans la moitié centrale du secteur▲ 16,5 pts24,5 %dans la moitié centrale du secteur▼ 17,8 pts
Liquidité générale0,91-0,30▼ 0,610,34en dessous de la moitié centrale du secteur▲ 0,031,02dans la moitié centrale du secteur▲ 0,680,50en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 0,521,06dans la moitié centrale du secteur▲ 0,561,45dans la moitié centrale du secteur▲ 0,390,97dans la moitié centrale du secteur▼ 0,48
Rentabilité des actifs (ROA)0,1 %--41,0 %▼ 41,2 pts-51,0 %en dessous de la moitié centrale du secteur▼ 10,0 pts28,9 %au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 79,9 pts1,7 %dans la moitié centrale du secteur▼ 27,2 pts14,9 %dans la moitié centrale du secteur▲ 13,2 pts19,3 %au-dessus de la moitié centrale du secteur▲ 4,5 pts6,5 %dans la moitié centrale du secteur▼ 12,8 pts
Personnel (ETP)6,6-7,7▲ 16,7 %7,4au-dessus de la moitié centrale du secteur▼ 3,9 %8,9▲ 20,3 %15,4▲ 73,0 %16,2▲ 5,2 %13,7▼ 15,4 %14,4▲ 5,1 %
au-dessus
dans
en dessous
La bande sectorielle est la moitié centrale des entreprises de Restauration (NACE 56). Un quart d'entre elles se situe en dessous, un quart au-dessus. Chaque année ne compte que des comptes du même schéma, et seulement s'il y en a au moins 30.
Le résultat d'exploitation de 2025 est inférieur de 43 % à celui de 2024 et le plus faible depuis 2022.
Le chiffre d'affaires et la marge EBIT ne sont pas publiés. Le schéma micro ne les exige pas. Le chiffre d'affaires affiché est une estimation à partir de la marge brute.
Composition du bilan
2025 en couleur, 2024 en barre grise dessous
Actif 481 236 €
Actifs immobilisés
222 163 € ▲ 20,0 %
Actifs circulants
259 073 € ▲ 38,1 %
Passif 481 236 €
Capitaux propres
117 768 € ▼ 25,2 %
Dettes
363 468 € ▲ 68,8 %
La part des dettes dans le total du bilan monte de 57,8 % à 75,5 %. Les capitaux propres sont plus faibles et la dette est plus élevée.
Chiffres clés et ratios
EBITDA
69 696 €▼
2024 · 99 571 €
Cash-flow
54 293 €▼
2024 · 89 668 €
Liquidité immédiate
0,81▼
2024 · 1,20
Taux d'endettement
3,09▲
2024 · 1,37
ROE
26,6 %▼
2024 · 45,7 %
Couverture des intérêts
6,60▼
2024 · 10,99
Dettes ≤ 1 an
266 364 €▲
2024 · 129 495 €
Dettes > 1 an
97 104 €▲
2024 · 85 784 €
Impôts
5 555 €▲
2024 · 847 €
Frais de personnel
706 567 €▲
2024 · 579 905 €
Le vert signale une évolution favorable, même quand le chiffre lui-même baisse, comme pour les dettes ou le taux d'endettement.
Personnel
| Poste | 31-12-2021 | 31-12-2022 | 31-12-2023 | 31-12-2024 | 31-12-2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| Travailleurs à la date de clôture | 15 | 17 | 21 | 18 | 12 |
| à temps plein | 13 | 16 | 11 | 9 | 12 |
| à temps partiel | 2 | 1 | 10 | 9 | 0 |
| en équivalents temps plein | 13,5 | 16,2 | 13,5 | 11,9 | 12 |
| Moyenne de l'exercice, en équivalents temps plein | 8,9 | 15,4 | 16,2 | 13,7 | 13,8 |
| Sous contrat à durée indéterminée | 6 | 9 | 8 | 9 | 10 |
| Entrées | 18 | 31 | 49 | 56 | 159 |
| Sorties | 11 | 29 | 45 | 59 | 165 |
Source : bilan social des comptes annuels 2021 à 2025
Investissements
| Poste | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | 5 911 € | 146 314 € | 31 389 € | 22 705 € | 59 981 € |
| Immobilisations financières | - | - | - | - | 0 € |
| Amortissements et réductions de valeur de l'exercice | 42 087 € | 11 312 € | 17 777 € | 17 655 € | 22 964 € |
Source : annexe des comptes annuels 2021 à 2025 (état des immobilisations)
Comptes annuels
| Poste | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rémunérations, charges sociales et pensions62 | - | - | - | 206 050 € | 363 850 € | 544 823 € | 579 905 € | 706 567 € | ▲ 21,8 % |
| Amortissements et réductions de valeur sur frais d'établissement, sur immobilisations incorporelles et corporelles630 | 43 422 € | 11 670 € | 42 693 € | 42 087 € | 11 312 € | 17 777 € | 17 655 € | 22 964 € | ▲ 30,1 % |
| Autres charges d'exploitation640/8 | - | - | - | 1 936 € | 2 246 € | 8 391 € | 9 698 € | 7 903 € | ▼ 18,5 % |
| Marge brute d'exploitation9900 | 292 681 € | 260 524 € | 175 131 € | 305 196 € | 385 542 € | 631 079 € | 689 174 € | 784 166 € | ▲ 13,8 % |
| Bénéfice (perte) d'exploitation9901 | 3 293 € | -50 301 € | -50 003 € | 55 123 € | 8 134 € | 60 089 € | 81 916 € | 46 732 € | ▼ 43,0 % |
| Produits financiers75/76B | - | - | - | - | - | 42 € | 0 € | 713 € | ▲ 5 938× |
| Produits financiers récurrents75 | 0 € | - | - | - | - | 42 € | 0 € | 713 € | ▲ 5 938× |
| Charges financières65/66B | - | - | - | 3 550 € | 3 030 € | 9 736 € | 9 056 € | 10 561 € | ▲ 16,6 % |
| Charges financières récurrentes65 | 2 930 € | 2 989 € | 3 253 € | 3 550 € | 3 030 € | 9 736 € | 9 056 € | 10 561 € | ▲ 16,6 % |
| Bénéfice (perte) de l'exercice avant impôts9903 | 362 € | -53 289 € | -53 256 € | 51 573 € | 5 104 € | 50 395 € | 72 860 € | 36 884 € | ▼ 49,4 % |
| Impôts sur le résultat67/77 | 165 € | 464 € | 383 € | 404 € | 295 € | 1 005 € | 847 € | 5 555 € | ▲ 556 % |
| Bénéfice (perte) de l'exercice9904 | 197 € | -53 753 € | -53 639 € | 51 169 € | 4 809 € | 49 390 € | 72 013 € | 31 329 € | ▼ 56,5 % |
| Bénéfice (perte) de l'exercice à affecter9905 | 197 € | -53 753 € | -53 639 € | 51 169 € | 4 809 € | 49 390 € | 72 013 € | 31 329 € | ▼ 56,5 % |
| Poste | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Actif | |||||||||
| Total de l'actif20/58 | 140 468 € | 130 961 € | 105 085 € | 177 346 € | 283 697 € | 332 465 € | 372 719 € | 481 236 € | ▲ 29,1 % |
| Actifs immobilisés21/28 | 101 581 € | 108 518 € | 67 658 € | 31 482 € | 166 484 € | 180 096 € | 185 147 € | 222 163 € | ▲ 20,0 % |
| Immobilisations incorporelles21 | 68 000 € | 68 000 € | 34 000 € | - | - | - | - | - | - |
| Immobilisations corporelles22/27 | 33 581 € | 40 518 € | 33 658 € | 31 482 € | 166 484 € | 180 096 € | 185 147 € | 222 163 € | ▲ 20,0 % |
| Terrains et constructions22 | - | - | - | 9 214 € | 71 588 € | 87 436 € | 81 377 € | 75 793 € | ▼ 6,9 % |
| Installations, machines et outillage23 | - | - | - | 15 770 € | 80 200 € | 80 791 € | 92 074 € | 134 864 € | ▲ 46,5 % |
| Mobilier et matériel roulant24 | - | - | - | - | 9 091 € | 7 158 € | 7 189 € | 4 659 € | ▼ 35,2 % |
| Autres immobilisations corporelles26 | - | - | - | 6 498 € | 5 605 € | 4 712 € | 4 507 € | 6 847 € | ▲ 51,9 % |
| Actifs circulants29/58 | 38 888 € | 22 443 € | 37 428 € | 145 864 € | 117 214 € | 152 369 € | 187 572 € | 259 073 € | ▲ 38,1 % |
| Stocks et commandes en cours d'exécution3 | 9 372 € | 9 677 € | 21 656 € | 13 238 € | 15 613 € | 22 482 € | 32 283 € | 44 482 € | ▲ 37,8 % |
| Stocks30/36 | - | - | - | 13 238 € | 15 613 € | 22 482 € | 32 283 € | 44 482 € | ▲ 37,8 % |
| Créances à un an au plus40/41 | 12 933 € | 9 355 € | 4 015 € | 987 € | 41 088 € | 38 881 € | 53 711 € | 18 807 € | ▼ 65,0 % |
| Créances commerciales40 | - | - | - | - | - | - | - | 1 737 € | - |
| Autres créances41 | - | - | - | 987 € | 41 088 € | 38 881 € | 53 711 € | 17 070 € | ▼ 68,2 % |
| Valeurs disponibles54/58 | 15 017 € | 3 384 € | 577 € | 131 639 € | 55 035 € | 88 741 € | 101 578 € | 190 625 € | ▲ 87,7 % |
| Comptes de régularisation490/1 | - | - | - | - | 5 478 € | 2 264 € | 0 € | 5 160 € | - |
| Passif | |||||||||
| Total du passif10/49 | 140 468 € | 130 961 € | 105 085 € | 177 346 € | 283 697 € | 332 465 € | 372 719 € | 481 236 € | ▲ 29,1 % |
| Capitaux propres10/15 | 87 452 € | 33 698 € | -19 941 € | 31 228 € | 36 037 € | 85 427 € | 157 440 € | 117 768 € | ▼ 25,2 % |
| Apport10/11 | 171 000 € | 171 000 € | - | 171 000 € | 171 000 € | 171 000 € | 171 000 € | 100 000 € | ▼ 41,5 % |
| Réserves13 | - | - | - | - | - | - | - | 17 768 € | - |
| Réserves disponibles133 | - | - | - | - | - | - | - | 17 768 € | - |
| Bénéfice (perte) reporté(e)14 | -83 549 € | -137 302 € | -190 941 € | -139 772 € | -134 963 € | -85 573 € | -13 560 € | 0 € | - |
| Dettes17/49 | 53 017 € | 97 263 € | 125 026 € | 146 118 € | 247 660 € | 247 038 € | 215 279 € | 363 468 € | ▲ 68,8 % |
| Dettes à plus d'un an17 | - | 12 682 € | 12 682 € | 2 526 € | - | 103 063 € | 85 784 € | 97 104 € | ▲ 13,2 % |
| Dettes financières170/4 | - | - | - | 2 526 € | - | 103 063 € | 85 784 € | 97 104 € | ▲ 13,2 % |
| Dettes à un an au plus42/48 | 42 552 € | 74 027 € | 111 320 € | 143 592 € | 235 678 € | 143 975 € | 129 495 € | 266 364 € | ▲ 106 % |
| Dettes à plus d'un an échéant dans l'année42 | - | - | - | 20 197 € | 2 526 € | 16 432 € | 17 280 € | 27 056 € | ▲ 56,6 % |
| Dettes commerciales44 | 247 € | 13 509 € | 9 799 € | 46 932 € | 154 406 € | 63 686 € | 64 074 € | 58 241 € | ▼ 9,1 % |
| Fournisseurs440/4 | - | - | - | 46 932 € | 154 406 € | 63 686 € | 64 074 € | 58 241 € | ▼ 9,1 % |
| Dettes fiscales, salariales et sociales45 | - | - | - | 45 248 € | 51 621 € | 62 011 € | 44 939 € | 158 559 € | ▲ 253 % |
| Impôts450/3 | - | - | - | 15 037 € | 13 841 € | 18 578 € | 22 825 € | 50 096 € | ▲ 119 % |
| Rémunérations et charges sociales454/9 | - | - | - | 30 211 € | 37 780 € | 43 433 € | 22 114 € | 108 463 € | ▲ 390 % |
| Autres dettes47/48 | - | - | - | 31 215 € | 27 125 € | 1 846 € | 3 202 € | 22 507 € | ▲ 603 % |
| Comptes de régularisation492/3 | - | - | - | - | 11 982 € | - | - | - | - |
| Poste | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Écart |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bénéfice (perte) de l'exercice9904 | 197 € | -53 753 € | -53 639 € | 51 169 € | 4 809 € | 49 390 € | 72 013 € | 31 329 € | ▼ 56,5 % |
| + Amortissements et réductions de valeur630 | 43 422 € | 11 670 € | 42 693 € | 42 087 € | 11 312 € | 17 777 € | 17 655 € | 22 964 € | ▲ 30,1 % |
| Flux d'exploitation (approximation) | 43 619 € | -42 083 € | -10 946 € | 93 256 € | 16 121 € | 67 167 € | 89 668 € | 54 293 € | ▼ 39,5 % |
| Investissements en immobilisations (approximation) | - | -18 607 € | -1 833 € | -5 911 € | -146 314 € | -31 389 € | -22 705 € | -59 981 € | ▼ 164 % |
| Variation des valeurs disponibles | - | -11 633 € | -2 807 € | 131 063 € | -76 604 € | 33 707 € | 12 837 € | 89 047 € | ▲ 594 % |
Les comptes annuels belges ne contiennent pas de tableau de flux de trésorerie. Ces lignes sont donc une approximation, tirée du compte de résultats et des mouvements du bilan.
Observation historique
En juillet 2024, 2 609 entreprises avaient le même profil que GAMBRINUS EXPLOITATIE aujourd'hui. Deux ans plus tard, 96,8 % existaient encore et 1,0 % avaient fait faillite.
- Petite
- 10 à 20 ans
- solvabilité de 10 à 30 %
- bénéfice d'au moins 5 % du bilan
96,8 %
existait encore
2,1 %
a cessé autrement
1,0 %
a fait faillite
Cela correspond à la probabilité de faillite propre à GAMBRINUS EXPLOITATIE : 0,3 % dans les 12 mois.
Test de la méthode
La méthode a été testée sur les 497 446 entreprises de juillet 2024. Chaque entreprise a reçu le taux de faillite du même profil un an plus tôt, en juillet 2023. On s'attendait à ce que 1,6 % fassent faillite dans les 24 mois. En réalité, 1,7 % ont fait faillite.
| Groupe | Attendu | Réel |
|---|---|---|
| 1 | 0,2 % | 0,2 % |
| 2 | 0,3 % | 0,5 % |
| 3 | 0,5 % | 0,6 % |
| 4 | 0,7 % | 0,8 % |
| 5 | 0,9 % | 0,9 % |
| 6 | 1,3 % | 1,5 % |
| 7 | 1,6 % | 1,8 % |
| 8 | 1,8 % | 1,8 % |
| 9 | 3,0 % | 3,1 % |
| 10 | 5,6 % | 6,2 % |
Une entreprise tombée en faillite avait, dans 74,5 % des comparaisons, un taux attendu plus élevé qu'une entreprise restée en activité. Le niveau dépend de la conjoncture. Une année qui compte plus de faillites que la précédente, le taux réel dépasse le taux attendu.
Il s'agit d'une observation sur 2 609 entreprises, pas d'une prévision pour GAMBRINUS EXPLOITATIE. Le secteur n'entre pas en compte, car la BCE n'indique plus de secteur pour une entreprise qui a cessé ses activités. Par secteur, ce sont surtout les survivantes qui compteraient, ce qui donnerait une image trop favorable.
Les 10 derniers dépôts sur 15 à la Banque nationale
| Exercice | Type | Dépôt | Référence | Document |
|---|---|---|---|---|
| 31-12-2025 | schéma micro | 29-06-2026 | 2026-00232173 | |
| 31-12-2024 | schéma micro | 29-08-2025 | 2025-00450546 | |
| 31-12-2023 | schéma micro | 28-06-2024 | 2024-00189102 | |
| 31-12-2022 | schéma micro | 31-08-2023 | 2023-00423778 | |
| 31-12-2021 | schéma micro | 25-08-2022 | 2022-20328346 | |
| 31-12-2020 | schéma micro | 27-08-2021 | 2021-58900585 | |
| 31-12-2019 | schéma micro | 19-10-2020 | 2020-62000482 | |
| 31-12-2018 | schéma micro | 29-08-2019 | 2019-58900007 | |
| 31-12-2017 | schéma micro | 02-08-2018 | 2018-43300332 | |
| 31-12-2016 | schéma micro | 29-08-2017 | 2017-55200142 |