Artisanale brood- en banketbakkerijen

Huidige ondernemingsinschrijvingen tellen mee via hun geregistreerde hoofdactiviteiten; vestigingseenheden zijn niet meegeteld. Geteld volgens de NACE-2003-nomenclatuur van de KBO, de nomenclatuur waarin code 15812 bestaat.

Kerncijfers en de mediane faillissementskans per NACE-afdeling zijn hier niet getoond: afdeling 15 draagt in de NACE-2003-nomenclatuur een andere omschrijving dan in de huidige nomenclatuur, en die cijfers zijn in de huidige geteld.

Aandeel van de huidige inschrijvingen met een gepubliceerde faillissementsopening in de afgelopen vijf jaar. Geregistreerde hoofdactiviteiten in de gekozen NACE-indeling kunnen overlappen. Dit historische aandeel is geen toekomstige faillissementskans.

De vergelijking met het land en met de andere NACE-afdelingen komt uit een nachtelijk overzicht van alle afdelingen, elk geteld in de nomenclatuur waarin de afdeling bestaat. Een positie als "hoger dan 80%" telt de andere afdelingen die het cijfer hebben. De faillissementskans is de mediaan van onze nachtelijke score over de bedrijven van de afdeling die een score hebben; het aantal staat erbij.